Izmantojiet melnās sojas pupiņas un TVP (teksturētu augu olbaltumvielu), lai izveidotu veģetāro burgeru. Iepērkoties melnā sojas pupiņām jūsu vietējā veselības pārtikas veikala konservēto pārtikas produktu sadaļā.
Recepte un foto pieklājīgi no Sojas pārtikas padomes
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 glāze dārzeņu buljona vai 3/4 tase ūdens plus 1 veģetārie buljona kubi, sasmalcināti
- 1 tase
- TVP
- 1/4 glāzes vārītas vai konservētas melnās sojas pupiņas, sadalītas
- 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 1/2 ēdamkarotes kukurūzas miltus
- 1 iepakojums (1 1/4 unces) taco garšvielu maisījums
- 2 olas
- 2 līdz 3 ēdamkarotes sojas eļļas
Kā to izdarīt
- Vidējā kūkā pievienojiet dārzeņu buljonu vai ūdeni un buljona kubiņu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet TVP un ļaujiet nostāvēt 3 minūtes.
- Vidējā traukā, pusi pupiņu mish ar dakšiņu.
- Pievieno atlikušās pupiņas, sīpolu, miltus, kukurūzas miltus un garšvielu maisījumu. Pievieno olas un labi samaisa.
- Veidojiet 4 pīrādziņos.
- Lielā vāciņš silda eļļu vidēji augstu siltumu. Pievienojiet pīrāgus un pagatavojiet līdz brīdim, kad ir nostiprināts un brūnināts vienā pusē, apmēram 3 līdz 4 minūtes. Pagrieziet un brūnu otro pusi.
- Pasniedziet savus melnos sojas pupu burgers uz banāniem ar savu iecienītāko veggie Bürger toppings.