Lolipops Cūkgaļas karbonādes

Tas tikai varētu būt viens no vislabākajiem cūkgaļas karbonātiem . Sāciet ar dubultu biezu cūku ribiņu karbonādi, pievienojiet aromātisku garšvielu berzi un pēc tam grilu līdz pilnībai. Sakarā ar šī karbonādes biezumu tam ir nepieciešama neliela īpaša uzmanība, lai tā būtu pagatavota pa vidu, nedegot virsmu, taču tā patiešām ir tikpat vienkārša kā garšīgi. Šīs karbonādes tiek pasniegtas ar svētku Dijon aioli. Pievienojiet šim grila dārzeņu pusē perfektu maltīti.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 2 collu bieza
• cūkgaļas ribas karbonādes
• 1 ēdamkarote / 15 ml sīpola jauda
• 1 ēdamkarote / 15 ml paprikas
• 2 tējkarotes / 10 ml jūras sāls
• 1 tējkarote / 5 ml žāvēta lielā ruma
• 1 tējkarote / 5 ml rupjas maltas melnie pipari
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kanēļa
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml alaspices
• Dižonas sinepes Aioli:
• 1/3 tase / 80 ml majonēze
• 1 ēdamkarote / 15 ml Dijonas sinepes
• 2 tējkarotes / 10 ml sidra etiķa
• Šķipsna sāls
• 2 dashes kanēļa

Kā to izdarīt

1. Pārlej tauku no cūkgaļas karbonātiem. Izgrieziet tauku joslu, kas iet cauri malas griešanai.
2. Apvienojiet visas garšvielu sastāvdaļas un uzklājiet uz karbonādes virsmas.
3. Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes. Noņemiet kūkas no ledusskapja un uzkarsējiet grilu ar lielu karstumu un sagatavojiet netiešo grilēšanu .
4. Uzlieciet cūkas karbonādes uz grila karstās daļas un apmetiniet abas puses apmēram 2-3 minūtes. Skatīties sadedzināšanai un uzliesmojumiem.

1. Pārvietojieties uz netiešo grilēšanas vietu un aizveriet vāku. Turpiniet gatavot 20 līdz 30 minūtes (atkarībā no jūsu grila). Pārbaudiet, vai iekšējā temperatūra nav augstāka par 145 grādiem / 65 grādiem C. Pēc pabeigšanas noņemiet grilu un ļaujiet 5 minūtes atpūsties pirms pasniegšanas. Pasniedz ar sarkanu Dijon sinepju Aioli.

Dižonas sinepes Aioli:

1. Apvienot visas sastāvdaļas un glabāt ledusskapī līdz pasniegšanai. Aioli glabā līdz pat 3 dienām glabāšanai gaisu necaurlaidīgā traukā ledusskapī.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	503
Kopējais tauku saturs	40 g
Piesātinātie tauki	9 g
Nepiesātināts tauki	12 g
Holesterīns	101 mg
Nātrijs	2855 mg
Ogļhidrāti	6 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	29 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)