Šīs sīkdatnes ir košļājamas, aromātiskas, šokolādes un, vislabāk, diezgan veselīgas salīdzinājumā ar daudzām sīkdatņu receptēm. Tie ir saldināti ar banānu, kļavu sīrupu un ābolu pīrāgu, kas arī labi darbojas kā sīkdatnes saistvielas, novēršot nepieciešamību pēc olām vai olu aizstājējiem.
Lai gan šajos veidos ir šokolādes čipsi, ja jūs vēlētos tos saglabāt pat veselīgāk, jūs varat aizstāt šokolādes čipsus ar kakao pupiņām, rozīnēm, žāvētām ķiršiem, sasmalcinātiem valriekstiem vai arī vispār tos izslēgt. Izvēloties zemesriekstu sviestu, meklējiet sviestu ar ierobežotām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem un sāli, un izvēlieties krēmveida virs ķekara, kas nodrošina to, ka sīkfailu mīkla nesadrumstos. Ja jūs vēlētos vēl vairāk šokolādes sīkdatnes, nomainiet 2 ēdamkarotes visiem mērķa miltiem kakao pulvera. Delish!
Ja vēlaties, lai šīs sīkdatnes nesaturētu lipekli, vienkārši lietojiet vispārpieņemtus miltus bez glutēna vai mainiet to griķu vai pārkausā brūna rīsu miltos universāla mērķa vietā. Noteikti izmantojiet arī sertificētas bezlipšanas auzas!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 banāns (pārgatavots, galvenokārt brūns, mizoti)
- 1/2 tase nesaldinātas ābolu
- 1 tējkarote kanēļa (zeme)
- 1/4 tases zemesriekstu sviests (krēmveida vai gluda)
- 1/4 glāze kļavu sīrupa (vai agave vai brūnie rīsu sīrups)
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 3 tases velmētas auzas
- 1/2 tase šokolādes čipsi (nepiesātināti)
- 1/4 tase universāla miltu
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc Fārenheita un uzlieciet lielu sīkfailu ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas mat.
Lielajā maisīšanas traukā banānu sagriež, izmantojot kartupeļu mizotājs vai lielas dakšas aizmuguri, līdz tā ir gluda un bez paliekām. Aplejiet ar ābolu un kanēli, labi samaisiet, lai tos apvienotu. Pievienojiet zemesriekstu sviestu un labi samaisiet, lai sajauktu (tas var palīdzēt šeit izmantot kartupeļu masheru). Kad šīs sastāvdaļas ir labi sajauktas, sajauc tos ar kļavu sīrupu, jūras sāli un cepamo sodu.
Pievienojiet auzas, vienu tasi laikā, labi maisot starp katru pievienošanu. Šajā brīdī mīkla būs mitra un lipīga. Pievienojiet šokolādes mikroshēmas un pēc tam pievienojiet universālajam miltu.
Izmantojot lielu karoti, savāc un izveido mīklu sīkdatnēs, un nolaiž tos apmēram 2 cm no katras gatavās cepšanas lapas. Cepiet sīkdatnes 11 līdz 13 minūtes vai līdz brūnām malām un mīkstas uz apakšdelmām. Pirms pasniegšanas atlaidiet.
Uzglabājiet atlikušos cepumus salocītā papīra maisiņā virtuves skaitītājā vai hermētiski noslēgtā traukā vēsā sausā vietā. Alternatīvi, jūs varat sasaldēt ceptus sīkdatnes līdz 2 mēnešiem saldētavā. Atdziest, cepot cepeškrāsnī 350 grādi pēc Fahrenheita, 5 līdz 7 minūtes vai līdz tā sasildīšanai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 119 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 148 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |