Šie klasiskie tacos satur mīksta liellopu gaļu, atdzesētas pupiņas un dažādus garšaugus. Taco maisījums padara gardu pildījumu tako čaumalām. Vēl viens veids, kā izbaudīt uzpildes maisījumu un garnīrus, ir nachos. Izveidojiet lielu nachos šķīvi ar zemes liellopu gaļu un atdzesētas pupiņas kopā ar daudziem sasmalcinātiem sieriem un savām iecienītākajām garšvielām.
Ja jūs skaitā ogļhidrātu, pārvērtiet šos tacos par sirsnīgu vakariņu salātiem! Salātu lapām pasniegiet zemes liellopu gaļas maisījumu ar sasmalcinātu sieru, kubiņos sagrieztiem tomātiem un skābo krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet salsu un avokado ķīļus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas liesa zemes liellopu gaļa
- 1 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- Pēc izvēles: 1/2 tase bell pepper (sarkanā vai zaļā krāsā, sasmalcināta)
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/3 tase refried pupiņas
- 1/2 tase koku mērci
- 8 līdz 12 taco čaulas
- 1 1/2 glāzes Čedaras siers (sasmalcināts vai Meksikas maisījuma siers)
- Pēc izvēles: 1 galvas salāti (sasmalcināti)
- Pēc izvēles: kubiņos sagriezti tomāti
- Pēc izvēles: skābs krējums
Kā to izdarīt
- Ielieciet zemes liellopu gaļu lielā vāciņā vidēji zemā siltumā un salieciet ar koka karoti. Ja to lieto, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sarkano vai zaļo papriku. Samaisiet čili pulveri , sāli un ķiploku pulveri.
- Turpiniet gatavot, maisot, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta. Iztīrīt lieko tauku.
- Pievienojiet atdzesētas pupiņas liellopu gaļas maisījumam un izmantojiet koka karoti, lai labi maisītu. Samaisiet apmēram pusi no taco mērces.
- Šaurās liellopu gaļas maisījums tavā čaumalās.
- Virziet katru taco ar sasmalcinātu sieru, sasmalcinātiem salātiem, tomātiem un skābo krējumu, ja vēlaties.
- Apkaisa katru taco ar lielāku taco mērci vai nododiet to pie galda.
- Pasniedziet tacos ar viegli meksikāņu rīsiem un avokado ķīļiem.
Padomi un variācijas
- Nomainiet zemes liellopu gaļu ar zemeņu tītaru vai maltu vistu. Izmantojiet zemes tītarus vai vistas ciskas, vai puse baltas gaļas un pusi tumšas gaļas, lai iegūtu labāko garšu un tekstūru.
- Takos var tikt izmantota daļa vai visa liesa zemes cūkgaļa.