Veģetojiet ātro sviesta piedevu steikiem
Mazliet sāls un pipari pirms vārīšanas ir mans pazemīgais viedoklis par visu, kas jums nepieciešams garšvielu labā steika ziņā. Tomēr man patīk gluži franču ieradums pievienot sviestu pogas virsū karstam steikam. Steiku siltums izkausē sviestu vienkāršā mērcē, pievienojot aromātu un nedaudz garšas nesējošos taukus, lai tiešām spīdētu steiku.
Kombinēts sviests ļauj jums pievienot mazliet garšu visiem, kas sulīgs uzlabo taukus.
Es parasti izgatavoju zilo siera maisījumu sviestu vai klasisko Beurre maître d'hôtel steiku, bet otrā diena skapis bija diezgan tukša. Tāpēc es vienkārši izlauzdēju svaigi maltu melno piparu ar kādu mīkstinātu sviestu un pievienoja to mūsu topi plūmju steika.
Burvju Sviesta tauki mīkstina paprikas spožumu, bet izceļot ir aromātiskas īpašības. Sviestam, kas izkausēts no svaigi vārītu steiku siltuma, tas nesa maigu siltumu un aromātu ar katru uzkodu.
Veikt melnie piparu sviesti:
Nelielā bļodā izmantojiet dakšiņu, lai samaisītu kopā 4 ēd.k. mīkstināts sviests un 1/2 līdz 1 tējkarote. svaigi malti melnie pipari. Dollop apmēram 1 ēd.k. par katru steiku. Divreiz vai trīs reizes (vai vairāk), ja vēlaties. Tāpat kā citi saliktie sviesti, tas viss saudzīgi iesprosto.
Jūs veicat arī vēlaties redzēt 5 Steaks Grill un Kā Grill Perfect Steak .
Melnie pipari ir tik lieliska kombinācija ar liellopu gaļu, ka šis sviests ir arī dievišķs, ja tas ir pieberīts burgerī.
Tas ir īpaši labs paņēmiens, lai cīnītos pret intensīvāku garšu un mazāku barības liellopu gaļas kvalitāti vai mitruma atkārtotu pievienošanu labi uzvārītiem burgeriem.