Šī ir ātra un viegla veģetāro un veganas ķirbju un kokosriekstu zupa recepte, ko varat pasniegt aptuveni 20 minūtēs. Tā kā tas izmanto konservētas sastāvdaļas, tas ir arī lielisks ķirbju zupas recepte, kad svaiga ķirbis ir ārpus sezonas. Man arī patīk pievienot nelielu kubiņos sagrieztu un sautētu tofu ar ķirbju zupu. Izmantojiet mājās gatavotu dārzeņu buljonu un pārbaudiet garšvielas, lai arī šo ķirbi un kokosriekstu zupas recepti nesaturētu lipekli.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 sīpolu, kubiņos
- 3 ēdamkarotes vegana margarīnu
- 2 tases dārzeņu buljona
- 1 14 unci var kokosriekstu piens
- 1 15-var būt ķirbis
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1/2 tējkarotes karija
- 1/2 tējkarotes ingvera
- dash sāls
Kā to izdarīt
- Lielā podiņā sīpolus marinē 3 līdz 5 minūtes, līdz sīpoli kļūst mīksti.
- Pievienot atlikušās sastāvdaļas un samaisiet, lai tās apvienotu.
- Ļaut vismaz 15 minūtes vāra mazu siltumu, laiku pa laikam maisot.
Tagad, vai neesat tik vienkāršākais ķirbju zupas recepte kādreiz? Izbaudi!
Piezīmes
- Ne tikai ķirbju gardu kritiens ārstēt, bet tas ir arī ķermeņa labvēlīgu ietekmi uz veselību. Ķirbis ir bagāts ar šķiedrvielām, un pētījumi ir atklājuši, ka diētu ar augstu šķiedrvielu uzņemšana var mazināt sirds slimību attīstības risku. Tas ir arī bagāts ar beta karotīnu un citiem antioksidantiem, kuriem ir vēža profilaktiskās īpašības. Turklāt ķirbis ir bagāts ar A vitamīnu, kas veicina labu redzi. Augļi var arī palīdzēt jums gulēt labāk, pateicoties augstajam triptofāna līmenim, un tajā ir pilns ar fitoestrogēniem, kas palīdz samazināt asinsspiedienu.
- Šī ķirbju kokosriekstu zupa ir izgatavota no kokosriekstu piena, kam ir arī labvēlīga ietekme uz veselību. Kokosrieksti ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna, E vitamīna, B vitamīnu, dzelzs, nātrija, selēna, kalcija magnija un fosfora. Un tā kā kokosrieksts piens ir bez laktozes, tā ir populāra izvēle starp vegāniem un tiem, kuriem ir laktozes nepanesamība. Kokosriekstu piens ir ne tikai lieliski zupā. Izmēģiniet to arī kā pamatu jūsu kokteiļus!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 436 |
| Kopējais tauku saturs | 39 g |
| Piesātinātie tauki | 29 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 647 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 7 g |