Pagatavotas jēra plecu karbonādes

Izmantojiet savu iecienīto sauso sarkano vīnu, lai izbaudītu šo mierinošo jēra plecu karbonādes. Sīpoli ir brūni, tad sarkanvīnā sasmalcina un papildina sīpolu, rozmarīna un ķiploku kombināciju.

Garā, lēnā krāsnī cepšanas laikā tiek piedāvāti mīksti jēra gaļas kūļi, kas izkausē jūsu matus.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 ēdamkarotes
• olīveļļa , sadalīta
• 2 vidēji sīpoli, uz pusēm, sagriezti līdz 1/4 collu biezumam
• Jēra gaļas izcirtņi 4 līdz 6
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 glāze sauss sarkanvīns, piemēram, a
• Cabernet vai
• Pinot
• 3 ēdamkarotes labas kvalitātes
• Dižonas sinepes vai līdzīgas gardēdes sinepes
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu rozmarīns vai apmēram 1 tējkarote žāvētu sabiezētu rozmarīnu

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 300 F
2. Ielieciet 2 ēdamkarotes olīveļļas un sagrieztus sīpolus smagā holandiešu krāsnī vai sautējamā traukā vidējā siltumā. Pagatavojiet sīpolus, bieži maisot, līdz tas ir viegli saraudzēts. Noņemiet uz plāksnes un pievienojiet atlikušo olīveļļu. Vajadzības gadījumā pievienojiet sagrieztas partijas un gatavojiet, pagriežot, kamēr tas ir labi nobriest abās pusēs, apmēram 3 līdz 4 minūtes no abām pusēm. Pievienojiet ķiplokus un vāra vēl 1 minūti.

1. Pievienojiet sīpolus atpakaļ uz pods ar jēru un ķiploku.
2. Bļodā vai 2 tasiĦu mērījumos apvienojiet sauss sarkanvīnu ar sinepēm, sāli, pipariem un rozmarīnu. Labi sajauciet ar karotīti vai noslaucīt. Pārlej jēra maisījumu.
3. Ja katls nav drošs ar cepeškrāsni, pārvietojiet visu uz lielu cepšanas pannu vai trauku. Piestipriniet podu vai pannu cieši ar vāku vai foliju.
4. Cepiet cepeškrāsnī 2 līdz 3 stundas vai līdz jēra karbonāde ir ļoti maiga. Pasniedziet jēra karbonādes ar gatavošanas sulām.
5. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un kāpostus vai kādu citu siera augu, kā arī siltus cepumus vai sirsnīgu maizi.
   
   Jums varētu patīk
   Kafijas šķirne
   Lēna plīts ar jēra gaļu ar rozmarīnu

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	910
Kopējais tauku saturs	60 g
Piesātinātie tauki	24 g
Nepiesātināts tauki	27 g
Holesterīns	258 mg
Nātrijs	305 mg
Ogļhidrāti	13 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	70 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)