Šīs mazās rotaļlietas būs hit jebkurā pusē. Pasniedziet mini sviestmaizes ar papildu bārbekjū mērci un pudeli. Cūkas var pagatavot un sasmalcināt iepriekšējā dienā; sildiet to lēnajā plīts tieši pirms savas ballītes.
Sasaldē kaltētu svaigu cūkgaļu vai izmantojiet to vienā no šīm receptēm, lai iztīrītu cūkgaļu.
Saistītie: Top 12 labākās pulverveida cūkgaļas receptes
Kas jums būs nepieciešams
- Pulverveida cūkgaļa:
- 1 atkaulota
- cūkgaļas muca vai pleca daļa (apmēram 4 līdz 5 mārciņas)
- 3 līdz 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote
- Creole vai Cajun garšvielas vai
- garšvielu sāls
- 1/2 tējkarotes malto piparu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 vidēja sīpolu (šķēlēs)
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 2 tējkarotes augu eļļas
- 1 glāze bārbekjū mērcē
- Mini Hamburger Rolls:
- 1 tase piena, sasilda līdz apmēram 110 ° F
- 1 iepakojums (2 / 1/4 tējkarotes) aktīvā sausā rauga
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 liela olu (sita)
- 3 1/4 glāzes miltus
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote sāls
- Neobligāti: kalpošanas laiks
- Pēc izvēles: pēc jūsu izvēles barbekju mērce
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Cepšanas traukā ielieciet lielu loksni ar smagas ietilpības foliju. Cepiet cepeti uz folijas. Cepiet ķiploku un garšvielas visu laiku. Sakārtojiet vidēji sīpolu šķēles virs augšas. Aptiniet foliju ap ceptu cepeti.
- Cepiet cepeškrāsni iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 4 līdz 5 stundas vai līdz cūkgaļa ir ļoti maiga un nokrīt. Kad gaļa ir pietiekami atdzesēta, lai to apstrādātu, noņemiet kaulus un sākiet sasmalcināt gaļu ar dakšiņām vai karbonādi, pēc iespējas atbrīvojot daudz lieko tauku.
- Sasmalciniet sasmalcinātos sīpolus eļļā līdz konkursam. Sasmalcināto cūkgaļu ielieciet lēnajā plīts. Samaisiet 1 glāzi bārbekjū mērci un etiķi kopā ar sautētu sīpolu. Sāliet cūkgaļu LOW iestatījumu apmēram 2 stundas vai līdz karstumam un aromātiskai. Vai vāra, uzkarsējiet, pārāk zemu siltumu apmēram 30 minūtes līdz 1 stundai.
- Kamēr cūkgaļa atrodas lēnajā plīts, pagatavojiet maizi.
- Bļodā vai lielā kausiņā noslaukiet pienu un raugu. Ļaujiet maisījumam uzturēties istabas temperatūrā, līdz raugs ir izšķīdis. Maizes mašīnu ražotāja norādījumā novietojiet piena un rauga maisījumu, izkausēto sviestu un sakapātu olu, miltus, cukuru un 1 tējkaroti sāls. Darbiniet mīklas ciklu. Noņemiet gatavo mīklu uz viegli izšķīdinātas virsmas. Uzlieciet pusi no mīkla aptuveni 1/4 collu biezumā vai nedaudz vairāk. Izgrieziet ar 1 1/2 collu griezēju. Vai arī veidojiet sviestmaižu slīdni, izmantojot 2 collu griezēju.
- Novietojiet mīklas kārtas uz pergamenta papīra pārklājuma cepšanas lapas. Pārklāj ar virtuves dvieli un ļauj tām palielināties apmēram 30 minūtes.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Cepiet 15 līdz 18 minūtes vai līdz brūnai. Sīpoli ar mazu sviestu, kad tie ir karsti. Ļaujiet maizītes pilnībā atdzesēt uz plaukta.
- Sadalīt atdzesētos maizītes.
- Piepildiet katru mazo šķēlīti ar mazliet sasmalcinātu cūkgaļu, pēc tam pievienojiet nelielu karoti slauku. Vai arī slaucīt ar sīku karoti. Ja nepieciešams, nomainiet kaudzes augu un nostipriniet ar zobu bakstāmais.
- Ieejiet mini paplāte ar sīpolu cūkgaļas sviestmaizi ar nelielu bārbekjū mērci un vēl vienu slaw, ja vēlaties.
Padomi un variācijas
- Būs daudz ceptas cūkas, tādēļ justies brīvi dubultot recepte mazu bulciņām lielai ballītei.
- Mīklu sajauc un mīca ar rokām vai ar maisītāja miksera un mīklas āķa stiprinājumu. Ļaujiet tai pacelties, pārklājoties siltā, bezkrāsainā vietā, līdz dubultojas. Rullējiet, izgrieziet un cept, kā norādīts.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 257 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 105 mg |
| Nātrijs | 314 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 22 g |