Šis ir liellopu gaļas vienkāršā sautējums lēnas plītis ar liellopa buljonu, kartupeļiem un burkāniem, sīpoliem un dažādiem garšvielām. Tas ir lielisks rudens vai ziemas sautējums jebkurā nedēļas naktī. Vienkārši iestatiet kažokādu un aizmirst to!
Ja jums ir laiks, brūna liellopa gaļu ar vāciņu mazā eļļas daudzumā, pirms pievienojat to krokotiem. Braunings uzlabo aromātu un piešķir gaļas krāsu.
Kas jums būs nepieciešams
- 10 nelielu jauno kartupeļu (pa daļām, neapgrauzdēti)
- 12 mazi veseli baltie sīpoli (mizoti, svaigi vai saldēti, atkausēti)
- 30/8 unces baby burkāni
- 1 sarkanā vai zaļā paprika (sēja, sagriezta 1 collu gabalos)
- 1 1/2 mārciņas liellopa gaļas sautējums (sagriež 1 collu kubiņos)
- 2 tases
- liellopa buljonu
- 1/2 tējkarotes oregano (žāvētu lapu)
- 1/4 tējkarotes paprikas
- 1 ēdamkarote pētersīļi (svaigi, sasmalcināti) vai 1 tējkarote pētersīļus (pārslas, žāvētas)
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 3 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 3 ēdamkarotes auksta ūdens
Kā to izdarīt
- Ievietojiet puslodes kartupeļus, sīpolus un mazuļu burkānus lēnajā plīts. Pievienojiet papriku un liellopu gaļu.
- Mazā traukā apvienojiet liellopa buljonu, raudciņu, papriku, pētersīļus, Worcestershire mērci, sāli un piparus. Ielieciet maisījumu gaļai un dārzeņiem.
- Vāra un vāra sautējums uz LOW 8 līdz 10 stundām.
- Pagrieziet kausu HIGH. Mazā traukā ūdeni izšķīdina kukurūzas ciete; maisīt gatavā sautējuma maisījumā. Pārklājiet un turpiniet ēdienu gatavot AUGSTA 15 līdz 20 min. vai līdz biezumam, laiku pa laikam maisot.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 341 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 101 mg |
| Nātrijs | 358 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 36 g |