Jūs, iespējams, mēģinājāt izkausēt sviestu mikroviļņu krāsnī un beidzot tīrīšanas laikā taukaini splatters uz sāniem un durvīm. Ne tikai jums ir haoss, bet tagad jūsu mērījumi var būt off, ja jums bija kušanas noteiktu summu par recepti.
Tātad, kas ir tīrs, vienkāršs un neprātīgs veids, kā izkausēt sviestu?
Kā kausēt sviests mikroviļņu krāsnī
Vienkāršākais veids, kā izkausēt sviestu bez traucējumiem, ir izmantot mikroviļņu krāsns jaudas iestatījumu, tādēļ jūs to neuzspiežat un neradīsit to spiedienu.
Sildot uz ierobežotu laiku ar zemāku jaudas iestatījumu, sviests siltāks lēnāk, un jums vajadzētu būt iespējai izvairīties no netīrumiem.
- Ievietojiet nepieciešamo sviesta daudzumu BPA bez mikroviļņu krāsnī drošām bļodiņām, piemēram, stikla kārtainā tase.
- Pirms jūs pilnveidojat savu tehniku, ir vērts loksīgi noslaucīt kausu ar papīra plāksni, apakštēmu vai silikona cepšanas formu, lai notīrītu spraudeņu. Tas var bloķēt jūsu redzējumu par kausēšanas procesu, bet tas nozīmē mazāk attīrīšanas, ja jūs joprojām saņemat sprauslu.
- Ielieciet trauku mikroviļņu krāsnī.
- Programmējiet mikroviļņu krāsni 30 sekundes un 40 procentu jaudu.
- Ja sviests nav izkusis, jums vajadzētu pagriezt bļodu no sāniem uz otru, lai pārvietotu neaptērēto sviesta daļu ap karstu kausētu sviestu. (Izmantojiet traukā turētāju vai virtuves dvieli, lai satvertu trauku, ja tas ir karsts), un atgrieziet to mikroviļņu krāsnī papildu 30 sekunžu pieaugumam ar 40 procentu jaudu, līdz tas pilnībā izkusis, atkārtojot noglabāšanas procesu starp soli.
- Ja jūs kūstat visu sviestu, pārtrauciet kušanas procesu, ja atlikušais sviests vēl ir, un atlikušo sviestu maisa izkausētā sviestā, lai jau izkusušā sviesta siltums varētu pabeigt kausēšanas procesu.
Atkaulota salīdzinājumā ar cieto masu recepte
Ja jums ir nepieciešams konkrēts daudzums kausēta sviesta receptei, noteikti uzmanīgi izlasiet sastāvdaļu sarakstu.
Paturiet prātā, ka gaiss ir sajaukts ar cietu sviestu, tādēļ cietā sviesta tilpums nebūs tas pats, kad tas ir izkusis.
Ja recepte prasa "1/4 tase kausēta sviesta", vispirms ir jāizkaisa sviests. Izkausējiet nedaudz vairāk par 1/4 tasei, lai uzpildītu gaisu, kas sajaukts aukstā sviestā, un pēc tam mēriet 1/4 tasi tā šķidruma mērtraukā .
Ja recepte prasa "1/4 tasi sviesta, izkausēta", tad jūs varat izmērīt 1/4 glāzi auksta, cieta sviesta un pēc tam izkausēt. To bieži vien ir vieglāk izdarīt, ja jūs izmantojat sviesta spieķi, kuriem ir ērti marķējums, lai grieztu spieķi par nepieciešamo daudzumu.