6 labākie garšaugi par meksikāņu ēdienu gatavošanu

Nav nekā tāda kā pikanta pupiņa un rīsu ēdiens vai enchiladas garšīgai maltītei bez daudz preparāta laika. Izaudzējiet šos gardos augus un pievienojiet tos savai ēdiena pagatavošanai, lai izveidotu autentisku Meksikas ēdienu garšu. Izmēģiniet žāvētu jūsu mīļāko maisījumu, lai saglabātu to burvī jūsu garšvielu skapī, lai pievienotu ātru garšu.

• 01 no 06

  Cilantro

  Cilantro pievieno dzesēšanas garšu ēdieniem, kas ieslēdz siltumu. Šis ikgadējais augs ir absolūti nepieciešams meksikāņu ēdieniem. Tas aug visu dārzeņu laikā un ātri aug no sēklām. Cilantro tomēr nepatīk siltums. Ja jūs dzīvojat sausā, karstā vietā, augu cilindro pārvietojamā podā. Pārvietojiet to no saules pēc četrām stundām katru dienu, lai atļautu vairāku ražu. Neatkarīgi no tā, karstākajās vasaras nedēļās jūsu cilindro nebūs laimīgs.

  Cilantro ir augu ar dalītu personību. Savā agrīnajā veģetācijas stadijā tas ir pazīstamais ciltsgrāmats, kura lapas sezonas laikā meksikāņu ēdienus, bet, kad tas veido sēklas, to sauc par koriandru. Šīs sēklas ir pamats izmantošanai karijās, sīpoli, zupas un sautējumi - ne vienmēr Meksikas virtuve.

• 02 no 06

  Oregano

  Oregano ir daļa no trīs ziedu lazdu ziedu garni-oregano, timiāna un majonēna, kas ir populāra Vidusjūras un Meksikas virtuvēs. Izmēģiniet šo smaržojošo ķekaru un izveidojiet savu kulinārijas stilu nākamajā Meksikas naktī jūsu mājā.

  Maisījums vai pīrāgs, timiāns un majonam arī labi iekļaujas jūsu augu iznīcinātājos. Sajauciet to, savācot un saudzējot garšaugus, lai ziemā nodrošinātu nebeidzamu piegādi.

  Piezīme: ja jūsu recepte pieprasa Meksikas oregano, tas viss ir citādi. Tas ir mazs krūms, kas nav īsts oregano un atrodams Meksikas tirgos. Garša ir daudz smalka, ka parastie oregano. Ja jums ir jāaizstāj, sāciet ar trešo mazāk parasto oregano, kas ir daudz asāks.

• 03 no 06

  Timiāns

  Timiāns ir attēlots daudzos Meksikas ēdienos. Tie silti, izteikti garšas pārī ar asiem ēdieniem. Tomēr nedaudz iet garu ceļu, tādēļ sākotnēji ar garšvielām izmantojiet vieglu roku.

  Kad jūs iesaldējat timiānu, aromāts kļūst izteiktāks. Paturiet to prātā, ja jūs lietojat timiānu traukā, kas paredzēts dziļai sasalšanai.

• 04 no 06

  Pētersīļi

  Pētersīļi ir vēl viens lielisks dzesēšanas augs. Tās spilgtā, zaļā garša izsmalcināti salsu vai citus bagātīgi aromatizētos ēdienus.

  Pētersīļi vispār nav labi nožuvuši. Vislabāk to izmantot svaigā veidā, taču jūs varat to izturēt telpās diezgan viegli, ja vien jums ir pietiekami daudz iekštelpu apgaismojuma.

• 05 no 06

  Mētelis

  Jūs varat būt pārsteigti domāt par piparmētru kā svarīgu kulinārijas zāles. Tas ir! Garšīgs un pilna ar dziļumu, piparmētra ir spēcīgs papildinājums latīņu virtuvēs. Izmantojiet piparmētru vismazākajā jūsu latīņu maisījumu daļā. Garša iet garu ceļu, un jūs varat viegli pārspēt profilu ar spēcīgu piparmētru.

• 06 no 06

  Marjorams

  Marjorams ir neticami pilnvērtīgs garšaugs, ar dziļumu un garšu tāpat kā neviens cits. Nav brīnums, ka tā ir piemērota daudziem daudzveidīgajiem Latino virtuves ēdieniem. Tai jābūt virtuvē ikvienam, kam patīk gatavot meksikāņu ēdienus.