Iet uz priekšu un smejies-burkānu karstie suni skaņas nedaudz smieklīgi. Tāpat kā iekšā, "kāpēc sajaukt ar klasisku BBQ fave , kad visi pazīst karsti suņus , vajadzētu izgatavot no gaļas, un noteikti nevajadzētu būt ļoti barojošiem?"
Bet turiet atvērtu prātu, uzņemiet ēsmu, un jūs varat vienkārši atrast šo zemi tieši savā receptes rotācijā. Ne tikai tie ir viegli, barojoši un bērniem draudzīgi, viņi arī ir ļoti jautri ēst. Atšķirībā no daudzām burkānu karsta suņu receptēm, tiem nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas, piemēram, šķidrs dūms vai uztura raugs. Un tur nav daudzpakāpju žāvēšanas no griliem - tās vienkārši tiek pagatavotas cepeškrāsnī, kopā ar pārklājumiem. (Protams, ja tev gadās būt bārbekjū un vēlaties pabarot suņus uz grila, ejiet tieši uz priekšu!)
Kosher Status: Pareve vai Dairy
Recepte padomi:
Pamatne recepte ir bez lipekļa, ja jūs lietojat Tamaru bez lipekļa . Paņemiet dažus bez glutēnu suns maizītes vai izveidojiet savu .
Lai gan grauzdēti tomāti, sēnes un nepiestaisāmais siers padara pasakainas pildvielas, varat eksperimentēt ar jebkādiem citiem, kas atbilst jūsu noskaņojumam. Iet ar tradicionālām virskārtu, piemēram, sinepēm, garšvielām, kečupiem un kāpostiem vai kukurūzas kauliņiem , vai arī izvēlieties mājas kosher kimchi un avokado.
Vai vēlaties, lai burkāni izskatās vairāk kā "reāli" karstmaiži? Izmantojiet veggie mašīnu, lai noapaļotu galus!
Kas jums būs nepieciešams
- Par burkānu suņiem:
- 8 burkāni (mizoti un apgriezti)
- 2/3 tase ūdens (vai dārzeņu buljona)
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 2 ēdamkarotes tamari sojas mērcē
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/4 tējkarotes paprikas (dūmu)
- 8 karsti suņu bandas
- Pēc izvēles: kazas siers vai fetas sieru, sagriezti
- Pēc izvēles: za'atar
- Par grauzdētiem dārzeņiem:
- 1 pint vīnogu tomāti (sagriezti gareniski)
- 1 iepakojums / 10 unces cremini sēnes (tīrītas, apgrieztas un plānas šķēlēs)
- Apkalpošanai:
- 8 karsti suņu bandas
- Kaza siers vai fetas siers, sabiezējis (pēc izvēles)
- Za'atar (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 Fārenheita. Pārlieciet burkānus traukā vai cepšanas traukā tikai tik lielā daudzumā, lai tos noturētu vienā kārtā.
- Vidējā traukā vai lielā šķidruma mērkastītē kopā noslaukiet ūdeni vai buljonu, kļavu sīrupu, sojas mērci, etiķi, olīveļļu, kūpinātu papriku un ķiploku pulveri. Pārlejiet marinādi pār burkāniem, uzlieciet pannu ar foliju, un uzkarsē uzkarsētā krāsnī 20 minūtes.
- Lai gan burkāni ir cepšanas, ievietojiet tomātus nelielā cepšanas traukā, nogrieziet ar 1 tējkaroti olīveļļas un mest tos, lai apsegtu. Sagrieztas sēnes novieto citā mazā cepšanas traukā, pievieno atlikušo olīveļļu tējkaroti un mīca, lai apsegtu.
- Pēc burkāniem, kas sagriezti 20 minūtes, uzmanīgi noņemiet foliju (uzmanieties, lai izvairītos no tvaika!). Pagrieziet burkānus un atgrieziet pannu cepeškrāsnī kopā ar tomātiem un sēnēm. Cepiet, tomātus un sēnītes maisot vienu vai divas reizes, līdz burkāni ir mīļie un glazēti ar marinādi, un tomāti un sēnes sāk karamelizēt plankumos , aptuveni 20 līdz 25 minūtes vairāk.
- Samontēt: sasildiet vai sasildiet karstmaizes cepumus, ja vēlaties. Ievietojiet burkānu katrā kubiņā un virsū ar tējkaroti grauzdētām sēnēm un grauzdētiem tomātiem. Ja vēlaties, pievienojiet kādu sabiezētu kazas sieru vai fetu un / vai zaatāras apkaisījumu . Pasniedz nekavējoties.