Vīnogu lapas var konservēt vai sasaldēt . Šīs konservētās vīnogu lapas ir gandrīz identiskas komerciālām un tikpat viegli lietojamas, gatavojot dolmas (pildītas vīnogu lapas).
Kas jums būs nepieciešams
- 35 vīnogu lapas (svaigi savākti)
- 2 ēdamkarotes sāls
- 1 tasi ūdens
Kā to izdarīt
- Ievietojiet lielu ūdens trauku plus 2 ēdamkarotes sāls uz vārīšanās. Vienmēr nomazgājiet vīnogu lapas un noņemiet kātiņus pēc iespējas tuvāk lapai.
- Vīnogu lapas iemērciet verdošā ūdenī 40 sekundes. Lapu noņem un tūlīt noskalo ar aukstu ūdeni.
- 5. skurstenis ar stublāju beidzas visi, kas vērsti tādā pašā veidā. Rullējiet no sāniem uz cigāru formas saiti. Galu galā novietojiet saiņus konservēšanas kārbas spraudeņos, atstājot vismaz 1/2 collu brīvo telpu virs kātiem (lai to izdarītu, pagriežot gala galus, ir nepieciešams īsāks).
- Iegūstiet 1 tasi ūdens uz vārīšanās. Izslēdziet siltumu. Citronu sulas vai citronskābes maisījums.
- Pārlejiet šķidrumu virs vīnogu lapām. Uzskrūvējiet divu gabalu konservēšanas vāku. Apstrādājiet verdošā ūdens vannā 15 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,994 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |