Šī Tex-Mex kastrolis ir labi piesātināta kombinācija no maltas liellopa gaļas, sasmalcinātu dārzeņu, siera, tomātu un pinto pupiņu. Tortilla mikroshēmas ir slāņveida ar zemes liellopu gaļas maisījumu.
Ja jums patīk siltums, izmantojiet piparu galda sieru un pievienojiet smalki sagrieztus jalapeno vai serrano papriku liellopu gaļas maisījumam. Vai arī pievienojiet cayenne piparus.
Ja vēlaties, pasniedziet šo sautējamo burbuļvaku ar salātu mērcēm un labības maizi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa liellopu gaļa
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļie pipari, sarkani vai zaļi, sasmalcināti
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 (15 unci) kārbas
- pinto pupiņas , nosusināti
- 2 (14,5 oz) kārbas zestveida čili stila tomāti
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 4 līdz 6 unces tortilla mikroshēmas
- 2 glāzes sasmalcinātu Čedaras sieru
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Uzmauciet 2 1/2 līdz 3 kvarca trauku.
- Lielā šķīvī uz vidēja siltuma, brūnogruntē liellopu gaļu olīveļļā ar sīpoliem, līdz sīpoli ir viegli saraudzēti un malti liellopu gaļa vairs nav sārta. Iztīrīt un atbrīvoties no liekām drenāžām.
- Pievienojiet bell pepper un ķiplokus liellopu gaļai un turpiniet ēdienu gatavošanu aptuveni 2 līdz 3 minūtes, līdz paprikas ir maiga. Pievienojiet pupiņas, tomātus, čili pulveri un ķimeņu.
- Pavārs līdz karstai un burbuļai, bieži maisot.
- Pārtrauciet tortilju čipsus mazos gabaliņos un ielieciet pusi no tiem kastroļa apakšā. Karote par pusi liellopu gaļas un pupiņu maisījuma pa čipsiem un apkaisa ar pusi no siera.
- Karote pārējo gaļas un pupiņu maisījumu pār siera slāni. Augšā ar atlikušajām mikroshēmām un sieru.
- Cepiet apmēram 25 minūtes vai līdz tasi ir burbuļš, un siers ir izkusis.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 894 |
| Kopējais tauku saturs | 34 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 111 mg |
| Nātrijs | 548 mg |
| Ogļhidrāti | 93 g |
| Šķiedrvielas | 24 g |
| Proteīns | 57 g |