Meksikas dārzeņu maize vienmēr ir iemīļota, un tā ir brīnišķīga ar sirsnīgu čili vai pupiņām .
Šī versija ir mitra kukurūzas maize, kas izgatavota ar sasmalcinātu Cheddar sieru un maigiem zaļajiem čili papīriem, bet, ja vēlaties kādu siltumu, jūtieties brīvi pievienot dažus jalapeno papriku.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases kukurūzas milti
- 1/3 tase izkausēta saīsināšana
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 2 lieli
- olas (viegli saberztas )
- 3/4 tases paniņas vai pienu
- 1 8-unce var krējuma stila kukurūzu
- 1 4 unces zaļie čili pipari (sasmalcināti)
- 1/4 tases jalapeno papriku (maltas vai pēc vajadzības)
- 1 glāze cheddar siera (sasmalcināta)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F (220 C / gāze 7).
- Uzlieciet 9-collu kvadrātveida cepšanas pannu.
- Lielajā maisīšanas traukā ir apvienota kukurūzas milte, izkausēts saīsinājums, cukurs, sāls, cepamais pulveris un cepamā soda.
- Citā bļodā putns olas ar paniņām. Pievienojiet olu maisījumu sausām sastāvdaļām un sajauciet līdz sajaukšanai. Ja lietojat, pievienojiet krējuma stila kukurūzu un maigu čili piparus kopā ar malto jalapeno papriku; samaisa, lai maisījums.
- Ielieciet pusi maisījuma gatavajā cepšanas pannā. Apkaisīt pusi no sasmalcinātā siera pār mīklu.
- Karotei atstājiet mīklas virs siera slāņa un tad virsū ar atlikušo sieru.
- Cepiet 20 līdz 25 minūtes, līdz tā ir iestatīta un viegli brūni ap malām.
Padomi un variācijas
- Pirms mitru sastāvdaļu sajaukšanas ar sausajām sastāvdaļām, pirms krāsns ir uzkarsēts un cepšanas panna ir gatava.
- Kastrētam kukurūzas maizei izmantojiet čuguna kastrolīzi, kas ieziež ar saīsināšanu. Sildiet vāles pudeli cepeškrāsnī un pēc tam pievienojiet grauzdētas maizes plāksnīti karstajā pudelītē.
- Izmantojiet Čedaras un Monterey Jack sieru vai meksikāņu maisījuma maisījumu ar karsto papriku vai bez tā.
- Pievienojiet 4 plāksnītes vārītas un sakapātu bekonu pie mīklām vai pievienojiet to pirmajam sasmalcinātā siera slānim.
- Pievienojiet apmēram 1/2 tasei vārītas un sagrieztas svaigas chorizo desas vai vieglas saldi Itālijas desiņas kopā ar pirmo slānīti sasmalcinātu sieru.
- Papildu krāsai un tekstūrai pievienojiet apmēram 1/2 līdz 1 tasi vārītu un drenētu kukurūzas graudu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 200 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 74 mg |
| Nātrijs | 488 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |