Šos liellopa gaļas galus simmerē vairākas stundas vai līdz liellopu gaļa ir ļoti maiga. Tas ir "stovetop" recepte, bet to var arī pagatavot lēnajā plīts. Skatiet zemāk esošās variācijas, kas attiecas uz lēnu plīts virzienu un dažu citu variantu recepti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs gaļas galiem (sagriež gabaliņos)
- 1 vidējs sīpols (kubiņos)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 1 tase liellopu gaļas krājuma (zems nātrija saturs)
- 2 ēdamkarotes kukurūzas ciete (vai milti)
- 2 ēdamkarotes ūdens (aukstā)
- karsti vārīti rīsi vai nūdeles
Kā to izdarīt
- Augu eļļu silda holandiešu krāsnī ar vidēju siltumu. Pievienojiet liellopa gaļas galus un sīpolus; apkaisa ar sāli un pipariem. Pavārs, līdz liellopu gaļa ir labi brūnā krāsā.
- Pievienojiet liellopa gaļu un sīpoliem liellopu gaļu. Pārklājiet vāciņu un vāra uz mazu siltumu 3 līdz 4 stundas, vai līdz gaļai ir dakšiņa.
- Apvienojiet kukurūzas cieti ar aukstu ūdeni un samaisiet līdz gludumam.
- Maisiet kukurūzas ciete maisījumu simmerējošā šķidrumā. Pavāri, maisot, uz dažām minūtēm vai līdz sabiezētam.
- Pasniedziet ar rīsiem vai nūdelēm ar dārzeņiem pusē.
Variācijas
- Lēna plīts - Apvienojiet liellopa gaļu, sīpolus, sāli un piparus un 1 glāzi liellopa buljona lēnajā plīts. Pārklājiet un vāra uz zemu 6 līdz 8 stundas vai līdz liellopu gaļa ir ļoti maiga. Celiet šķidrumus kastē un novietojiet to vidējā siltumā. Liek uz lēnas uguns. Apvienojiet kukurūzas cieti un ūdeni, lai veidotu gludu maisījumu; maisiet kukurūzas ciete maisījumu šķidrumos un pagatavojiet, maisot, līdz tā sabiezē. Pievienojiet mērci atpakaļ gaļas galiem un pasniedziet rīsus vai nūdeles.
- Pievienojiet 1 tase šķēlēs svaigas sēnes uz kastrolēm ar liellopa gaļu un sīpoliem. Vai arī liellopu gaļas buljonā pievienojiet 1 mazu sēņu varenu vai jaru (drenēta) ar liellopu gaļas galiem.
Jums varētu patīk