Šo Crockpot cepto pupiņu recepti var pagatavot ar kaltētām tumšām pupiņām, pinto pupiņām vai pupiņām. Kaut arī šī ir divu dienu recepte, nav daudz aktīvo sagatavošanas laiku. Tas ir skaidrs, kāpēc mēs visi ļoti mīlam mūsu Crockpots un lēnās plītis! Ēdienu gatavošana pupiņās lēnajā plītnē dod lielisku aromāta dziļumu. Pasniedziet ar burgeriem , bifeļu tītaru sliders, karstmaizēm, BBQ velcētu cūkgaļu, tiešām jebkuru grilu vai piknika ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 16 unces žāvētas tumšās pupiņas, pupiņas vai pinto pupiņas
- 6 tases ūdens
- 1 vidējs sīpols, kubiņos
- 1 1/2 tases kečups
- 1/2 tase melases
- 1/2 tase brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes
- Dižonas sinepes
- 1 ēdamkarote karstu mērci
Kā to izdarīt
- Šī ir divu dienu recepte. 1. diena (vai naktī, pirms plānojat pagatavot pupiņas krabju pilonī): Ievietojiet žāvētas pupiņas šķidrumā. Kārtojiet caur pupiņām un atbrīvojiet visus akmeņus. Labi noskalojiet.
- Pārnest pupiņas uz lielu pot. Pārklāj ar ūdeni. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un ļaujiet pupiņām 1 minūtes vāra. Izslēdziet siltumu un ļaujiet pupiņām naktī sēdēt uz plīts vai counter.
- 2. diena. Dzert pupiņas. Pārnes pupiņas uz lēnu plīti. Pievienot pārējās sastāvdaļas. Pārklājiet un vāra uz 6 līdz 8 stundām, līdz pupiņas ir izsmalcinātas.
Food Lover's Companion (lieliska grāmata, ja jūs interesē par visu veidu pārtikas produktu un vārīšanas terminu definīcijām), mums tiek teikts, ka Dižonas sinepes sākotnēji cēlās no Dijonas, Francijas, un tādēļ tās nosaukums. Gaišas, pelēcīgi dzeltenas sinepes ir pazīstamas ar tīru, asu garšu, kas var būt no vieglas līdz diezgan karstai. Dižonas sinepes izgatavotas no brūnām vai melnajām sinepju sēklām, baltvīnam, neattīrītas vīnogu sulas (misai) un dažādām garšvielām. Vispopulārākais Dižonas sinepju audzētājs ir Puponas māja, kas ir īpaši populāra Amerikas Savienotajās Valstīs par Gray Poupon sinepēm. Tie no mums noteiktā vecumā atcerēsies lielisku komerciālu, kas raksturo frāzi: "Atvainojiet mani, bet vai jums ir kāds pelēks poups?"
Vai tu zināji?
Ir pienācis laiks nopelnīt pupiņas: Oliver Thring pie Guardian News atklāja, ka ceptas pupiņas ir dziļa, tumša noslēpums: Ceptas pupiņas nav faktiski ceptas, tās ir sautētas. Par laimi, mēs varam izbaudīt to, ka, neatkarīgi no sagatavošanās veida, ceptas pupiņas joprojām ir tikpat garšīgas un veselīgas kā jebkad. Patiesībā baltās pupās, ko parasti izmanto ceptas pupiņas, ir trīs reizes lielāks proteīnu daudzums rīsos vai kviešos, padarot rīsus un pupiņas pati par sevi pilnvērtīgu maltīti.
Rediģēja Katie Workman
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 483 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 696 mg |
| Ogļhidrāti | 105 g |
| Šķiedrvielas | 15 g |
| Proteīns | 18 g |