Veģetārie ceptie pupiņas recepte

Šīs vecmodīgi veģetārie ceptas pupiņas ir tik cienīgas, un tās ir tik labas, neviens nepaliks gaļai! Ideāli piemērota piknikām, podiņām un ģimenes pusdienām, veģetārie ceptas pupiņas ir garšīgs, veselīgs, gandrīz bez taukiem nesošais trauks, ko viegli transportēt un pat vieglāk baudīt. Jūtieties brīvībā pievienot ēdienus veģetāro bekons, tempeh vai veggies, lai variētu.

PIEZĪME: šī recepte aizņem mazliet laika, lai pagatavotu, pupiņām ir vajadzīgi nomierināties visu nakti, un tie plīts kalpo 1-2 stundas un cepeškrāsnī - 3-4 stundas, bet tas tā ir tā vērts. Ja jūs nekad neesat gatavojis ceptas pupiņas no jauna, izmēģiniet to un redzēsiet to, ko mēs domājam!

Kas jums būs nepieciešams

• 1 lb žāvētās tumšās pupiņas (apmēram 2 tases)
• 8 līdz 10 tases ūdens, lai mērcētu un simmerētu
• 1 liels sīpols, smalki sagriezts
• 1/2 kafijas kečups
• 1/3 tase iepakojuma brūnā cukura
• 1/4 tase
• melase
• 2 tējkarotes sāls
• 1 tējkaroti brūnas sinepes
• 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari

Kā to izdarīt

1. Vidēji lielā traukā iemērciet pupiņas nakti ūdenī. No rīta, uzliek podu zemā vārīšanās temperatūrā virs vidēja liela siltuma, pēc tam nogaidiet siltumu zemā temperatūrā un uzkarsējiet uz 1 līdz 2 stundām vai līdz konkursam. Dzert pupiņus šķīdinātājā, rezervējot ūdeni maisīšanas traukā vai traukā. Tieši lobē pupiņas ar sīpolu (lai nesabojātu pupiņas) un pārnes uz 2 kāršu trauku traukiem vai holandiešu krāsnī . Atlikt malā.

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F
2. Mazā vidējā kūkā vidēji lielā siltumā sajauciet kečupu, brūnu cukuru, melases, sāli, brūnās sinepes un piparus, labi samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru. Iemērciet maisījumu zemā vārīšanās temperatūrā, pēc tam noņemiet no karstuma un vienmērīgi ielejiet virs pupiņu-sīpolu maisījuma. Ielieciet tikai pietiekami daudz rezervētā ūdens uz trauku, lai apklātu pupiņas.
3. Pārklāj trauku ar foliju un cep 3 līdz 4 stundas vai līdz pupiņām ir ļoti maiga un dievbijīga, pievienojot vairāk rezervēta ūdens, kas vajadzīgs, lai pupiņas izžūtu. Pirms pasniegšanas ļauj pupiņām atdzist 10 minūtes.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	282
Kopējais tauku saturs	1 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	744 mg
Ogļhidrāti	58 g
Šķiedrvielas	11 g
Proteīns	13 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)