Man patīk visu veidu skvošs , gan vasarā, gan ziemā, un manā mājā bieži notiek vakariņu rotācija. Bet es atceros, kad es pirmo reizi pabeidzu koledžu, pārcēlos uz savu dzīvokli un sāka mācīties, kā sevi pabarot. Es nopirku un izmēģināju daudz dažādu pārtikas produktu, bet es pilnībā atzīstu, ka pirmo reizi es nopirku piena skvošu, pateicoties vārdam. Pļāpāšana ir tik laimīgs un garšīgs vārds. Kā var kaut ko minēt klimpa nav laba?
Tomēr mana ļoti neselektā skvoša izvēles metode mani nepareizi nolēma. Pelmeņi ir zeltaini dzelteni mīkstināti, kas man atgādina grauzdētas kukurūzas garšu. Un to tipiskās bļoda formas padara to perfektu, lai iepildītu lietas. Es domāju, kas var pretoties ēdamo trauku?
Apvienojot skvošu un salātus man nav jauns, jo es ļoti mīlu grauzdētus butternut skvoša gabaliņus salātos. Šī recepte padara to par soli tālāk, ļaujot jums vienkārši savākt skvošu ar katru salātu ēsmu. Tas ir gan garšīgi, gan pilnīgi jautri prezentācija.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 neliela pankūkas
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1/2 tase mazu spinātu lapu
- 1/4 glāze ķimenes rīvētu zirnīšu
- 1 ēdamkarote sagriezta fetas siera
- 2 ēdamkarotes citronu tahini mērci
- Sāls un pipari pēc garšas
- Cimņu grauzdētām zirņiem:
- 1 var aunazirņi (izskaloti un nosusināti)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tējkarote zemes
- ķimenes
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- Sāls un pipari pēc garšas
- Par Lemon Tahini mērci:
- 1/4 tases sezama pastas
- 1/4 tase ūdens
- 2-3 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 ķiploku krustnagliņas (mizoti un rīvēti)
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
Iegrieziet 1/4 augļus no skvoša. Es uzskatu, ka, izmantojot lielu zaru nazi, tas darbojas labi. Noņemt sēklas, berzēt iekšpusi ar tējkaroti olīveļļas un sajauc ar sāli un pipariem. Uzlieciet uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru un cepeškrāsnī, uz 20 līdz 30 minūtēm vai līdz mīkstajai daļai viegli sasniedziet naža galu. Ļaujiet nedaudz atdzist.
Padarīt kumīna grauzdētus zirņus, toszējot kopā ar izskalotiem un nosusinātajiem aunazirņiem, olīveļļu, zemes ķimenes un ķiploku pulveri bļodā. Ielejiet pudelēs vai čuguna pannā un uz dažām minūtēm sautējiet vidēji augstu siltumu, līdz iegūts nedaudz zeltaini brūnā krāsā. Pagatavo ar sāli un pipariem.
Apcepiet mērci, maisot kopā sezama pastu, ūdeni, citronu sulu un rīvētu ķiploku. Garšo sautējiet ar sāli un pipariem.
Sagatavojiet salātus, pildot skvošu ar spinātu lapām. Augšā ar āboliņiem un fetas sieru un mērci uz citrona tahīna mērces.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1500 |
| Kopējais tauku saturs | 65 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 8 mg |
| Nātrijs | 1,783 mg |
| Ogļhidrāti | 189 g |
| Šķiedrvielas | 38 g |
| Proteīns | 59 g |