Kubas Fufu ir līdzīgs Mofongo pildījumam (zaļā dārzeņu pildījumam), bet recepte prasa nogatavojušos plantites . Ja jums nepatīk zaļie kartupeļi, jūs varat padarīt šo saldo planšetes pildījumu mizoti ar bekonu un sīpoliem. Šī recepte padara saldu un pikantu tortes mērci vai sānu ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 saldie ēdieni (mizoti un sagriezti vienveidīgos gabalos)
- 1/4 mārciņas bekona (sagriež mazos gabaliņos)
- 1 vidējs sīpols (kubiņos)
- 4 ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas)
Kā to izdarīt
- Katlā, pārklājiet plantains ar nedaudz sālītu, aukstu ūdeni un uzvāra. Pagatavojiet, līdz pupiņas ir mīksta (apmēram 10 minūtes).
- Nosusiniet un samaisiet plantiņus. Atlikt malā.
- Cepšanas traukā sautiniet bekonu līdz brūnai. Pievienojiet kubiņos sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus. Turpiniet sautē apmēram 5 minūtes.
- Noņemiet trauku no siltuma un iztukšojiet pārmērīgu bekonu dregnēšanu. Atstājiet apmēram 2 ēdamkarotes tauku.
- Ērti sasmalciniet mizotiņus, līdz tie ir rūpīgi sajaukti. Pārnes uz trauku, pārklājiet un turiet siltu, līdz tas ir gatavs kalpošanai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 111 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 241 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |