Kūku porcijas (porciju tabula pēc izmēra)

Kūkas ir dažādos izmēros, formās un konfigurācijās. Dažreiz ir grūti uzzināt, kāds kūku dizains ir piemērots pasākuma dalībnieku skaitam. Apaļas, kvadrātveida un sirds formas kūkas visas veido dažādu skaitu porcijas un vairāk neparastu astoņstūru vai sešstūra kūku dod līdzīgu porciju skaitu, jo to kvadrātveida counterparts.

Izmantotā kūka tips arī noteiks sagriezto porciju skaitu, piemēram, tradicionālā augļu kūka ir ļoti stingra un to var precīzi sagriezt ļoti mazos gabaliņos.

Ņemiet vērā, ka visbiežāk ceremonijas kūku šķēles visvairāk kāzās ir aptuveni 4 collas augsts un 2 collas 1 collu plats. Lielākā daļa kūku sastāv no diviem kūka slāņiem ar apledojumu starp slāņiem. Novērtējot kāzu kūļa izmēru, uzņemsim, ka apkalpojošais lielums būs vismaz tik liels, un pēc tam noskaidrosim, cik daudz viesiem ir vajadzīgs. Vienmēr pievienojiet papildu porcijas, jo jūs galu galā varat uzaicināt pēdējā brīža viesus vai cilvēki var vēlēties otrās palīdzības. Jums ir arī jāpārbauda, ​​vai porcijas ir paredzētas deserta formā, vai arī kūku sagriešana ir daudz svinīgāka. Skaidrs, ka desertu porcijas ir lielākas par tradicionālajām divām collām ar vienu collu kūkas gabalu. Neviens viesis nebūs apmierināts ar šī izmēra desertu!

Dažreiz kūkas dažādu līmeņu griešana, lai iegūtu pareizu porciju skaitu, var šķist ļoti grūts, it īpaši apaļas vai sirds formas darbi. Pirms uzņemšanas vai pasākuma izdomājiet, kā jūs plānojat turpināt, lai izvairītos no kūka vai pārāk daudz paliek pāri.

Ir metode, ko profesionāli kūka dekoratori izmanto, lai sagrieztu savus darbus, lai nodrošinātu vienveidīgus gabalus. Veicot kāzu kūku, nekad neietveriet augstāko līmeni savos aprēķinos, jo to bieži noņem un saglabā pirmajai gadadienai. Vienkārša kūka griešanas metode ir šāda:

Apaļas kūkas

1. Vispirms noņemiet augstāko līmeni, ja to turēsit.
2. Izgrieziet gludu, vienmērīgi novietotu loku apmēram 2 collu attālumā no otrās kūkas līmeņa malas.
3. Izgrieziet gredzenu šķēlēs, kas ir aptuveni 1 collas pāri.
4. Izgrieziet vēl vienu apli 2 collas tālāk un sagrieziet to 1 collu gabaliņos.
5. Turpiniet šo procesu, kamēr centrā paliek tikai neliels kūka loks. Izgrieziet serdi gabalos, kas mēra aptuveni 1 collu gar ārmalu.
6. Noņemiet kūku dēli un tapas un atkārtojiet šo procesu ar nākamajiem līmeņiem, līdz tiek izgriezts viss kūka.

Kvadrātveida kūkas

1. Vispirms noņemiet augstāko līmeni, ja to turēsit.
2. Izgrieziet otro pakāpi taisni pāri, apmēram divas collas no kūkas ārējās malas.
3. Divas collu sloksnes sagrieziet vienā collu gabaliņos.
4. Turpiniet griezt divu collu platas sloksnes un pēc tam sagrieziet sloksnes šķēlēs, kas ir viena collu pāri, līdz kūka ir pilnībā sagriezta.
5. Noņemiet kūku dēli un dībeļus un atkārtojiet šo procesu ar nākamajiem līmeņiem, līdz tiek izgriezti visi līmeņi.

Paturiet prātā, ka kvadrātveida kūka ražos vairāk kūkas daļu nekā kārta vai sirds formas kūka. Tāpat, plānojot daudzpakāpju kūka dizainu, pārliecinieties, ka mazākais pamatdaļas minimums ir desmit collas, pretējā gadījumā kūka nebūs stabila vai izskatīsies proporcionāli.

Dažreiz neatkarīgi no tā, cik uzmanīgi jūs plānojat kūku, vienkārši nedosiet gabaliņus vai arī, kad to sagriež, būs daudz paliek. Tas var notikt tāpēc, ka ikviens kūkas atšķir vienādi. Ja jūs patiešām vēlaties, lai precīzas porcijas notikumu cupcakes varētu būt loģiska iespēja apsvērt. Ceptu stendi palīdz izveidot krāšņus elegantus konfigurācijas veidus, un jums ir jāizkaisa katram viesim nepieciešamo cupcakes. Nav nepieciešama griešana vai matemātika! Tomēr, izveidojiet dažas papildu kūkas šīm neparedzētajiem viesiem un otrās palīdzības.

Aptuvenās kūkas porciju porciju diagramma

Viena kūkas

Tieres kūkas