Šī cūkgaļas locīte ir grauzdēta ar labi izturētu garšaugu pildījumu ar pekanriekstiem. Sniegiet šo garšīgo cepeti ar kartupeļiem un kukurūzu delicious ģimenes vakariņām.
Man patīk pievienot žāvētas dzērvenes manai pildīšanai kopā ar pekanriekstiem. Ja jūsu ģimenei nav rūpes par riekstiem, pekanrieksti var tikt izlaisti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (3 līdz 5 mārciņas) gaļas cūkas gaļas bez kauliņiem
- Par pildījumu:
- 1 glāze garšvielu pildījumu drupatas
- 3 ēdamkarotes margarīna vai sviestu, kausēta
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 1/4 glāzes sasmalcinātus pekanos
- 1/4 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
- sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Viegli apcepiet cepšanas pannu.
Ja cūkgaļa ir asfaltēta un piesaistīta, atveriet to un sadaliet pa daļām.
Ja tas viss ir vienā gabalā, sagrieziet cūkas ceptuve gandrīz cauri; atvērt un nolikt plakanu, sagrieztu pusi uz augšu. Atkal grieziet gandrīz katrā cūkgaļas pusē. Novietojiet plastmasas aploksnes lapu, lai saplacinātu ar sviestu un mārciņu.
Vidējā traukā apvienojiet pildījumu un izkausētu sviestu.
Samaisīt atlikušās pildījuma sastāvdaļas; labi samaisa. Pārklājiet cūkgaļas pildījumu un pēc tam velciet vai, ja cūkgaļa ir divos gabalos, uzlieciet to cepšanas otrajā pusē. Piestipriniet cepamās pusītes ar iesmiņiem vai zobu bakstāmiem vai piesiet tos virtuves virvēm.
Ielieciet cepeti gatavajā cepšanas traukā; apkaisa ar sāli un pipariem.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 1 1/2 līdz 2 stundas vai līdz gaļas termometrs reģistrē vismaz 160 F. Minimālā drošā temperatūra cūkgaļai ir 145 F, un minimālā drošā temperatūra pildīšanai ir
Pirms griešanas sagrieziet cepeti 10 minūtes.
Kalpo 8
Jums varētu patīk
Vienkāršā garšvielu cūkgaļas cepta recepte
Lēna plīts apelsīnu cūkgaļas cepta
Cepta cūkgaļas valrieksti un kartupeļi un garšaugi
Cūkgaļas valrieksts ar bekonu ar marmelādes brūnā cukura glazūru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 319 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 74 mg |
| Nātrijs | 248 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 27 g |