01 no 07
Ievads
Lars Ruecers / Getty Images Wonton s ir ķiploku tipa, kas ir ļoti populāra ķīniešu virtuvē. Ir vairāki veidi, kā sagatavot pildījumus, un jūs varat izmantot visu veidu sastāvdaļas, lai sagatavotu dažādus pildījumu veidus. Pildījumi var būt gaļas bāzes, jūras veltes, veģetārie vai pat vegāni.
Dažādos Ķīnas apgabalos ir dažādi nosaukumi, kā arī dažādi viņu gatavošanas veidi. Piemēram, cilvēki Sichuan zvanu wontons "Chao Shou" (抄手) un chao shou parasti salocīt trijstūrī un pasniedz sezama pastas, čili un Sichuan piparu sēklu eļļa. Sakarā ar čili eļļas krāsu šis ēdiens ir saņēmis arī nosaukumu "sarkanā eļļa wonton" (紅油 抄手).
Kantonas iedzīvotāji gribas garneļu pildīt ar kādu maltu cūkgaļu, un tos parasti pasniedz ar nūdelēm, buljonu un dārzeņiem.
Ķīniešu cepti valniņi padara patiešām pārsteidzošu pusei uzkodas un uzkodas. Jūs varat apskatīt šo autentisko Ķīniešu ceptu Wonton Recipe, ja vēlaties uzzināt, kā padarīt laimestu no nulles.
Jūs varat iegādāties Wondon aptinumus no Āzijas / Ķīnas lielveikalā, bet, ja vēlaties, lai jūs paši padarītu laimīgus iesaiņotājus vai arī jūsu reģionā nav Āzijas / Ķīnas lielveikalu, tad varat apskatīt rakstu " Ķīniešu Wonton iesaiņojuma receptes ". Esmu iekļāvis trīs dažādas receptes, lai padarītu "Wondon" iesaiņotājus. Jūs varat izvēlēties ikvienu, kuru vēlaties, lai izveidotu dažus Wondon aptinumus mājās.
Ir arī daudz dažādu veidu, kā nolocīt uztraukumus, taču zemāk ir soli pa solim sniegta fotokodu pamācība, lai parādītu vienkāršu un vienkāršu veidu, kā nolocīt uzvaru.
02 no 07
Sāciet, pievienojot uzpildi
- Nosusiniet visas Wondon iesaiņojuma malas ar ūdeni vai ar viegli savainotu olu. Ar roku turiet nelielu bļodu no ūdens, lai vajadzības gadījumā vēlreiz mitru malas.
- Ievietojiet apmēram 1 tējkaroti nevārītas pildījuma uz iesaiņojuma centra.
- Uzvelciet putu iesaiņojumu uz pusēm gareniski, pārliecinoties, ka galiem ir jāatbilst. Piespiediet uz galiem stingri nostipriniet. Mazlietnes izkliedes apjoms paliek nemainīgs, jo gatavošanas iesaiņojums tiek pārtraukts.
03 no 07
Uzpildes regulēšana
Izmantojiet savus īkšķus, lai nolaistu plāksnes malas, lai pārliecinātos, ka tā paliek vidū. Pārliecinieties, vai pildījums nav pārāk tuvu iesaiņojuma malai.
04 no 07
Otrais kārtojums
Turot jūsu īkšķus vietā, salieciet Wonton iesaiņojumu vēl vienu reizi. Uzpildīšana ir vidū, bet mazliet izkliedēta, un tā nav saliekta vidū.
05 no 07
Wonton iesaiņojuma veidošana un pielāgošana
Pārliecinieties, vai atlikušie apvalki ir pārklāti ar mitru dvieli vai drānu, lai tie nezudītos. Rhonda Parkinsona Nospiediet stūrus uz augšu un turiet katra stūra starp īkšķi un rādītājpirkstu. Vajadzības gadījumā varat nomainīt malas.
06 no 07
Nobeiguma korekcijas
Novietojiet abus stūrus kopā, lai viens pārklātu otru. Nospiediet kopā, lai zīmogs. Kā redzēsit nākamajā fotoattēlā, kad uzcēlies, uzbrukumam vajadzētu atgādināt medmāsas vāciņu.
07 no 07
Tu esi darīts!
Panākumi! The wonton tagad ir gatavs vārīt vai cepts. Kad esat ieguvis pamata tehnisko paņēmienu, jūs varat pilnveidot savu tehniku, vienlaikus gatavojot tādas receptes kā valrieksti ar cūkgaļas un garneļu pildījumu , ceptu vārītu ūdeni , veģetāro valūtu un zupa.
Vai nevēlaties nekavējoties izmantot aizpildītos uztraukumus? Nevārītie garšaugi var būt sasaldēti. Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms ēdiena gatavošanas atgrieziet istabas temperatūru.
Pārklājiet pildītos drānas ar mitru dvieli, lai tie netiktu izžuvuši, sagatavojot atlikušo apvalku. Jums arī ir jāaptver neizmantotie iesaiņotāji!