Šis pazemīgais sautējums ir diezgan bagāts, tādēļ baudiet to ar krāsainām šķiedrvielu pildītajām veggies. Sāciet ar šo dinamisko grauzdēto burkānu, ābolu un selerijas zupu . Pēc tam piedāvājam virkni grauzdētu dārzeņu un salātu, piemēram, šo grauzdēto brokoļu ar ingveru , Marokas tomātu un papriku salātu Matboucha (gatavojiet to ar olīveļļu, lai saglabātu kosheru Pasā svētku laikā), un Grauzdētās pasaku baklažānu ar fetu un piparmētru (izlaidiet za'atar, ja jūs ēdat kitniyot laikā Pesach). Desertiem pasniedz augļu salātus vai klementīnus, delikāto glutēnu nesmēķētāju trausloku un kafiju vai tēju.
Atjaunoja Miri Rotkovitz
Kas jums būs nepieciešams
- 2 glāzes matzo
- farfel
- 3 olas
- 1/4 glāzes cukura
- 2 tases biezpiena (vai G'vina Levana - Izraēlas baltais siers)
- 1 glāze skābā krējuma
- 1/2 tase salda sviesta (izkusa un atdzesē līdz istabas temperatūrai)
- 1/2 glāze aprikožu konservi
- Garnējums: Cukurs, lai sajauktu
- Garnējiet: Kanēļa sajaukšanai
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C). Viegli uzlieciet 8 x 8 collu cepšanas pannu.
2. Novietojiet matzo farfel lielā bļodā un pievienojiet tikai pietiekami daudz auksta ūdens, lai segtu. Uz dažām minūtēm iemērciet matzo farfel, līdz tas ir mīksts, tad iztukšojiet šķidrumu.
3. Atsevišķā lielā bļodā uzberiet olas un cukuru līdz pūkaina. Pievienojiet biezpienu vai G'vina Levana, skābo krējumu, izkausētu sviestu un aprikožu konservus, un uzpūšiet līdz krēmveida.
Pievienojiet mīkstināto farafeli un labi samaisiet.
4. Ielieciet maisījumu pagatavotajā pannā. Mazā bļodiņā sajauciet nedaudz kanēļa un cukura. Kūglītes virsu uzpūst vienmērīgi ar kanēļa un cukura maisījumu. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz kugel ir stingrs, augšdaļa ir zeltaini brūnā krāsā, un centrā ievietotais testeris iziet cauri 45-50 minūtēm. Pirms dažām minūtēm, pirms sagrieziet un pasniedziet, ļaujiet uz stieples turēt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 319 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 135 mg |
| Nātrijs | 345 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 11 g |