Šis gurķu, tomātu un avokado salāti ir kraukšķīgi, sulīgi un krēmīgi, vasaras mīļākie dzesētāji. Gurķi, tomāti, avokado, jauktie garšaugi un sarkanā sīpola ir izskaloti vieglā balsamic vinaigrette. Šī recepte veido izcilu vasaras sezonas salātus, kurus pat labāk pasniedz uz zaļo gultu: spinach, romaine, arugula ir lieliskas iespējas. Gurķi ir ļoti mitrinoši (vairāk nekā 95% ūdens), dzesējoši un pretiekaisuma līdzekļi; tie satur bagātīgus vitamīnus un minerālvielas un ir bagāti ar silīcija dioksīdu, kas ir lieliski piemērots saistaudiem un matiem. Tomāti ir ļoti bagāti ar C vitamīnu, beta-karotīnu un likopēnu, kā arī daudziem citiem antioksidantiem, no kuriem visi ir lieliski piemēroti sirds un asinsvadu veselībai. Anti-inflammatory avokado ir satriecošs pilns ar labvēlīgiem taukiem un pārsteidzošs karotenoīdu klāsts, tostarp beta-karotīns un luteīns, kā arī šķiedrvielas, vitamīni K un B vitamīni. Baziliks ir spēcīgs antioksidants un tiek uzskatīts, ka tam ir pretvēža un anti-vīrusu īpašības. Lūdzu, pārliecinieties, ka šim salātam izvēlaties bioloģiskos gurķus, tomātus un garšaugus, jo tie visi ir uz netīro desmit augsti apsmidzināto kultūru saraksta. Avokado un sīpoli runa labi par tīru 15, tāpēc, ka es vienmēr izmantoju bioloģiskās lauksaimniecības produktus, tie ir mazāk svarīgi. Mēs mīlam šo salāti ar Perfect Roast Chicken , un jauku jūras veltes trauku vai kā daļu no salātu šķīvja.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 Kirby vai 2 persiešu vai citi sēklu gurķi, sagriezti 1/4 "kārtās
- 2 beefsteak vai 3 plūmju tomāti, sagriezti ķīļos
- 1 Haas Avokado, mizoti, kārtaini un kubēti
- 1/2 mazu sarkanu sīpolu, šķēlēs ļoti plānas
- 1 glāze baziliks, piparmētru vai cilindro lapas vai šo trīs kombinācija
- 1-2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2-3 tējkarotes balzamiko etiķa
- Jūras sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Novietojiet sagrieztus gurķus, tomātu ķīļus, avokado, sagrieztus sīpolus un garšaugus kopā nerūsējošā vai stikla traukā.
- Slaucīt ar olīveļļu un balzamiko etiķi un sauļoties ar jūras sāli un vairākiem pipariem.
- Pasniedziet nekavējoties vai nedaudz atdzesējiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 220 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 102 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 5 g |