Šie sviestmaizes brūna cukura sīkdatnes ir svaigas cepumi, kas sastāv no 5 sastāvdaļām. Tie ir lieliski sīkdatnes cepšanai īpašam gadījumam vai ikdienas ārstēšanai, un tie ir bez olām.
Viņi ir garšīgi ar tikai sasmalcinātiem pekanriekstiem aromātiskam un kraukšķīgam, taču ir arī daudzas citas variācijas, kuras jūs varētu vēlēties izmēģināt. Skatiet daudzu iespējamo pievienojumprogrammu padomus un variantus, ideju dekorēšanu un dažus padomus, kā sagriezt pekanus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 spieķi (8 unces) sālīta sviests (mīkstināts *)
- 2/3 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
- 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 2 tases
- universālie milti (9 unces )
- 1 1/2 glāzes pekanrieksti (smalki sagriezti)
- Papildu papildināšana: granulēts vai jēlcukurs
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Viegli ieziest cepšanas loksnes vai līniju ar pergamenta papīru vai silikona cepamo paklāju.
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri sviestu sasmalciniet līdz krēmveida. Pievieno brūno cukuru un lielu ātrumu pārsniedz, līdz tas ir gaišs un pūkains. Vaniļas maisījums.
Ar maisītāju ar mazu ātrumu pakāpeniski pievienojiet miltus.
Sasmalcina pekanrieksti.
Ietiniet sīkdatnes mīklas gabalus ar ēdamkaroti vai nelielu sīkdatņu liekšķermeņu un veidojiet bumbu.
Sakārtojiet sīkdatnes mīklas bumbiņas uz gatavām cepšanas lapām apmēram 2 1/2 collu intervālā.
Viegli uzlieciet stikla vai cita neliela trauka dibenu, uzliekot plakanu dibenu, un iemērciet to granulētā cukurā, putekļainā brūnā cukura vai jēlcukura. Viegli nospiediet stikla dibenu uz sīkfaila, lai nedaudz izlīdzinātu. Sagrieziet glāzi cukurā un atkārtojiet ar atlikušajām sīkfailu mīklas bumbām.
Izkausē cepeškrāsnī cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes vai līdz tie ir stingri un nedaudz brūni uz grunts.
Saglabājiet atdzesētās sīkdatnes hermētiski noslēgtā traukā līdz 1 mēnesim vai sasaldējiet (dekorēts) līdz 2 līdz 3 mēnešiem.
* Izmantojot nesālītu sviestu, pievienojiet 1/4 tējkarotes sāls vai smalkas jūras sāls.
Padomi
- Ja pekanrieksti ir slikti, tie sabojā jūsu sīkdatnes. Pirms to izmantošanas vienmēr nomazgājiet vai izbaudiet pekanos. Ja jums bieži nav cepiet, uzglabājiet visus atlikušos pekanālus hermētiskā traukā vai aiztaisiet plastmasas maisiņā, un tos ledusskapī atdzesējiet līdz 4 mēnešiem (atkarībā no to svaiguma). Vai iesaldēt pekanus (vai jebkādus riekstus) līdz 8 mēnešiem.
- Kā karbonādes rieksti: Lai sasniegtu labākos rezultātus, sagrieziet pekanus ar rokām ar asu nazi. Ja lietojat pārtikas pārstrādātāju, izmantojiet ātrus impulsus un nepārprocessējiet, vai arī jūs nonāksiet ar zemes riekstiem vai riekstu sviestu.
Variācijas
- Pievienojiet 1/2 tase Bits O 'Brickle Bits vai Heath Irish Bits sīkdatnes mīklai ar pekanriekstiem.
- Pievienojiet 1/2 tasi regulāru vai mazu puscieta šokolādes mikroshēmas sīkfailu mīklai ar pekanriekstiem.
- Sasmalcinātus pekanos nomainiet ar sasmalcinātiem valriekstiem.
- Ielieciet 1 glāzi semisweet šokolādes čipsi un 2 tējkarotes dārzeņu saīsināšanas mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Mikroviļņu šokolāde apmēram 1 līdz 1 1/2 minūtes vai līdz šokolāde ir izkususi. Maisa, līdz gluda un sajauc. Ielieciet atdzesētās sīkdatnes izkausētā šokolādē, lai daļēji pārklātu vai izsmidzinātu izkusušo šokolādi pār sīkdatnēm.
- Pārlejiet konditorejas cukuru pār atdzesētajiem sīkdatnēm.
- Pievienojiet 1/2 tējkarotes zemes kanēļa ar mīklu ar mērci pikantā pekanriekstu cepumiem.
Jums varētu patīk
Vienkāršs pekanriekstu sviesta sīkdatnes
Brūna cukura riekstkoks vai pekanriekstu cepumi
Sviesta pekanriekstu šokolādes čipsi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 91 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 76 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |