Grauzdēta veggija trauks ir iekrāsota ar krāsu un labestību. Portobello sēnes, butternut skvošs un bietes tiek apceptas ar svaigu timiānu. Piedāvājamās veggies saskaras ar sasmalcinātu lapu kātiņu, balto pupiņu un kimchi balto rīsu bāzes. Lemonija tahini - sojas mērce sasaista tos kopā, lai ēdienu, kas ir dvēseles veselīgākajā veidā iespējams.
Kas jums būs nepieciešams
- Par grauzdētiem vegiem:
- 1 mazs / vidējs butternut skvošs, mizoti, sējmati un kubu
- 1 lielu delikatesas skvošu, uz pusēm, sēklu, sēklu un šķēlēs (ādā ir labi ēst)
- 8 unces crimini vai pogas sēņu, kāti noņemti
- olīveļļas izsmidzinātājs
- 1 ēdamkarote šķidru aminosu
- vairāki žāvētu timiāna brūces
- vairākas žāvētas rozmarīna svītras
- sāli un piparus pēc garšas
- Pupiņām:
- 2 tases (vai vienu 15 unci var izskalot un nosusināt) pagatavoja lieliskas ziemeļu baltas pupiņas
- 1 ēdamkarote šķidru aminosu
- pipari pēc garšas
- Par Lemon Tahini mērci:
- 1/2 tase tahini
- 1/4 tase bez piena piena
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote šķidru aminosu
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- Par bļodu:
- 2 tases
- vārīti savvaļas rīsi
- nedaudz g reens izvēles
- 2 avokado, kubiņos
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F. 2. līnijas cepšanas loksnes ar pergamenta papīru. Paplāciet butternut skvošu un delikates skvassu uz vienas lapas un sēnes uz otras. Smidzināt ar olīveļļas aerosolu. Slaucīt šķidros aminosa sēnes TIKAI. Pievienojiet timiānu, rozmarīnu, sāli un piparus abiem. Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai, līdz skvošs ir mīksts, tos atpakaļ pa pusceļā, lai nodrošinātu vienmērīgu ēdienu gatavošanu. Pārbaudiet sēnes pēc 15 minūtēm un noņemiet, ja tie ir maigi un sulīgi. Jūs vēlaties, lai tie būtu konkursi, bet ne smieklīgi.
Kamēr veggies ir cepšanas, jūs varat silda pupiņas. Uzkarsē pupiņas balonā vidējā siltumā. Pievienojiet šķidruma aminoskābes un laiku pa laikam pagatavojiet, līdz pupiņas ir pilnībā sasildījušas un šķidrums ir absorbēts. Noņemiet no karstuma un pievienojiet piparus. Pārklājiet pannu, līdz tas ir gatavs kalpošanai.
Jūs varat arī sagatavot tahini mērci. Visus mērces sastāvdaļas apvieno lielā kauliņā vai krūzē, un, lai pilnībā samaisītu, izmantojiet dakšiņu vai mini-mietiņu. Atlikt malā.
Lai pasniegtu, piepildiet traukus ar zaļumiem un augļiem ar rīsu gultu. Katrai bļodiņai pievienojiet porciju no skudra, delikata skvoša un sēnes. Katrai bļodai pievienojiet pupiņu porciju. Augšā katrs ar marinētiem kāpostiem un avokado. Nosusiniet Tahini mērci pār visu to un nekavējoties pasniedziet. Izbaudi!