Katrs Džeimsa Bonda fans atpazīs šīs receptes līnijas, jo pirmais Martini Bonds pasūtīts Ian Fleminga 1953. gada grāmatā "Kazino Royale". Tas, iespējams, ir slavenākais dzērienu pasūtījums vēsturē, tas ir ārkārtīgi precīzs, un Vespera martini atdzimšana mājās ir vieglāka nekā jūs domājat.
Šis dzēriens ir tikai izdomāts, viens autora radīts viņa pirmajā grāmatā par tagad slaveno britu slepeno dienestu aģents. Tas pat ir kļuvis zināms kā "Bond martini". Protams, kā zina jebkura grāmatu vai filmu bhakta, Bond ļoti bauda smalkos kokteiļus, un tas noteikti nebija pēdējais dzēriens sērijā.
Vespera mārtiņš ir interesants, jo tas apvieno džinu un degvīnu ar sausu vermutu. Tas ir ļoti spēcīgs maisījums, un Fleming (er, Bond) ir ļoti specifisks attiecībā uz zīmoliem divām iesaistītajām sastāvdaļām.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 unces
- Gordona džins
- 1 unce
- degvīns
- 1/2 unces Lillet (vai citu sausu vermutu)
- Garnējiet: citrona mizu
Kā to izdarīt
- Kokteiļu kratītājā apvienojiet sastāvdaļas.
- Noskalojiet un sasmalciniet atdzesētā kokteiļu stiklā.
- Garnējiet ar lielu citrona mizas gabalu.
Shaken, Not Stirred
Šī recepte ir pietiekami vienkārša, lai gan daudzi cilvēki dod priekšroku maisa, tāpat kā klasiskā mārtinī . Kratīšana patiesībā ir laba lieta šeit, jo tas atšķaida dzērienu, kas ir ļoti smags uz alkohola.
Ir teikts, ka degvīna 50. gados bieži vien tika iepildīta pudelēs ar 100 pierādījumiem un Gordonam tajā laikā bija 94 pierādījumi (kopš tā laika tas tika pārformulēts).
Vesperu faktors, Vespers varētu būt 39 procentu ABV (78 proof) kokteilis . Tas ir līdzvērtīgs lielākajai daļai degvīnu taisnā šāvienu tirgū šodien.
Protams, jebkurā laikā, kad jums ir debates par kratīšanu un maisīšanas kokteiļiem, nevar palīdzēt, bet padomā par Bondas slaveno līniju, "sakrata, nejauca". Tas pirmais parādījās Fleminga 1956. gada romānā "Dimanti ir uz visiem laikiem." Viena lieta ir droši, Fleming noteikti zināja savu ceļu apkārt lieliskiem dzērieniem.
Lūk, kā padarīt Vesper pēc Ian Fleming un Džeimsa Bonda:
Trīs Gordona, Vodka un Kina Lillet mērīšanas pasākumi. Sakiet ļoti labi, līdz tas ir ledus auksts, pēc tam pievienojiet lielu, plānu šķēlīti citrona mizas . Sapratu?
- "Casino Royale", 7. nodaļa
Bondu Vesperes Martini tulkošana
Kina Lillet Bond runā par to, ko šodien var apzīmēt kā White vai Blanc Lillet (izrunā lee-lay ). Tas ir sausa vermuts, kas ir izgatavots Francijā kopš 18. gadsimta beigām. To bieži dēvē par "Bordeaux apèrittif".
Šodien ASV pieejamais Gordona Džinss atšķiras no Apvienotās Karalistes. Viņi abi atšķiras no Gordona, ko Fleming zināja, jo recepte un spēks ir mainījušies.
Kamēr Gordons ir labs ikdienas džins, mums ir daudz labāku iespēju izvēlēties. Daudzi cilvēki izvēlas Tanqueray vai Beefeater, lai gan daži patīk Plymouth. Diezgan daudz jebkura Londonas sausā džina no augstākā līmeņa glabā jauku Vesperi.
Kā jau minēts, vodka Bond varētu dzert (ja viņš nebūtu izdomāts raksturs, protams) būtu bijis 100 pierādījums.
Šīs nav vieglākās pudeles atrast, lai gan tādi zīmoli kā Absolut, New Amsterdam un Svedka ir pieejami. Ja vēlaties uzlabot, neuztraucieties par spēku un ielejiet iecienīto degvīnu .
Visbeidzot, Bondas stikla izstrādājumi no Vesperas izvēles ir dziļi šampanieša kauss. Daudzi Fleminga laikos izmantotie kokteiļu brilles būtu turējuši tikai 3 unces un, kratot, Vespera augšpusē pie gandrīz 5 unces.
Ir pamatoti uzskatīt, ka kausa priekšrocība bija tikai apjoma jautājums. Tomēr šodien mums patīk mūsu lielie martini brilles, tādēļ jūs vairs neatradīsit problēmas ar lielāko daļu moderno dzērienu izvēles iespēju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 483 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 5 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |