Jēra Tikka Masala

Ziņots, ka Tikka masala ir populārākais restorānu ēdiens Anglijā (brits diemžēl mīl savus indiešu restorānus). Bet tāpat kā General Tso vistas ir amerikāņu izgudrojums, tikka masala ir britu izgudrojums, nevis tas, ka tas ir svarīgi. Tas ir vienkāršs ēdiens, un, ja jūs atlaides laiku, ko tas peld marinēšanai ledusskapī, tas ir arī ātrs, tas nozīmē, ka jūs varat to nogādāt 30 minūšu laikā.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 mārciņa
• jēra gaļas sautējums
• Marinādei:
• 1/2 tase jogurta
• 1 ķiploku krustnagliņas (sagriezti)
• 1/2 collu ingvers (mizoti un sarīvēti)
• 1 ēdamkarote
• garam masala (pieejams vairumā garšvielu sekcijās)
• 1 šķipsnu kajēna pipari
• Par mērci:
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1/2 mazu sīpolu (mizoti un sasmalcināti)
• 1 ēdamkarote garam masala
• 1 ķiploku krustnagliņas (mizoti un smalki sagriezti)
• 1/2 collu ingvera (plānas šķēlēs)
• 1/2 jalapeno pipari (sēklas un smalki sagriezti)
• 1/2 var mazgāt ar kubiņiem sagrieztus tomātus (7,5 unces kubiņos)
• 1/2 tase smagā krējuma

Kā to izdarīt

1. Rūpīgi samaisiet marinādes maisījumu.
2. Ielieciet rāvējslēdzēju maisiņā, pievienojiet vistu, un pamājiet, lai kārtīgi pārklātu jēru. Uz nakti atdzesējiet.
3. Sildiet cepeškrāsnī broileru un izveidojiet cepšanas lapu ar alumīnija foliju.
4. Noņemiet jēru no maisa un ielieciet starp papīra dvieļiem, lai noņemtu dažus (bet ne visas) marinādes.
5. Atdzesējiet jēru otrajā plauktā no augšas, līdz tā sāk brūnu apmēram 5 līdz 7 minūtes. Ievietojiet jēra gaļu.
6. Tajā pašā laikā karsto eļļu vidējā pīrāga šķēlēs vidējā siltumā.

1. Pievieno sīpolus, apkaisa ar garam masala un sautē līdz caurspīdīgai. Pievienojiet ķiplokus, ingveru un jalapeno un pagatavojiet 1 minūti ilgāk.
2. Pievienojiet tomātus un 10 minūtes sagrieziet, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums sāk izžūt. Samaisiet krējumu.
3. Pievienojiet jēru mērcē. Simmer 10 minūtes, tad pasniedz rīsus.

Padomi

Basmati rīsi ir labākais rīsu izvēle šai jēra tiba masālai. Jūs varat pievienot 1/2 tējkarotes zemes kukurūzas rīsiem, lai padarītu to dzeltenu. Kad rīsi ir pagatavoti, jūs varat maisīt dažos saldētos zirnīšos un ļauj zirņiem gatavot 5 minūtes rīsu pot.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1234
Kopējais tauku saturs	75 g
Piesātinātie tauki	35 g
Nepiesātināts tauki	28 g
Holesterīns	288 mg
Nātrijs	259 mg
Ogļhidrāti	72 g
Šķiedrvielas	6 g
Proteīns	71 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)