Vai jūs kādreiz esat vēlējies, lai jūs varētu padarīt dim summu mājās? Nu, tagad varat ar šīm vienkāršajām detalizētām instrukcijām un noderīgām receptēm. Izbaudiet savus garšas pumpurus ar mājas cūkgaļas un ķiploku klimpām, kas tiek pasniegtas ar sojas un etiķa mērcēšanas mērci. Kukurūzas ir viegli pagatavot, un jūs varat tos aizpildīt ar dažādiem pildījumiem, piemēram, krabjiem, maltiem cāļiem vai pat ķemmīšgliemenes .
Šīs receptes sastāvdaļām jābūt viegli pieejamām tuvākajā Āzijas pārtikas veikalu veikalā.
Kas jums būs nepieciešams
- Pīļļu pildīšanai:
- 1 lbs / 400 g liesas zemes cūkgaļas
- 1 glāze garneļu (neapstrādāta un smalki sagriezta)
- 1/4 tējkarotes ķiploku ziedlapiņas (smalki sagrieztas)
- 2 ēdamkarotes vieglo sojas mērci
- 1 ēdamkarote sezama eļļa
- 1 ēdamkarote ķīniešu sarkanā etiķa
- 1 ēdamkarote ingvera (smalki sagriezti)
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 40 līdz 55 apaļie kviešu dumpling aploksnes
- Saucei:
- 1/4 glāzes sojas mērce
- 2 ēdamkarotes ķīniešu sarkanā etiķa
- 1 ēdamkarote ingvera (vairākas šķēles)
Kā to izdarīt
- Sāciet ar pīlingu pildījumu. Lielā traukā apvienojiet cūkgaļu, garneļu, ķiploku zupas, sojas mērci, sezama eļļu, ķīniešu sarkano etiķi, smalki sagrieztu ingveru un kukurūzas cieti. Labi sajauciet, līdz tiek apvienoti.
- Ievietojiet vienu uzpūšamo tējkaroti pildījumu katra iesaiņojuma vidū. Izmantojiet savu pirkstu, lai pārklātu nelielu daudzumu ūdens iesaiņojuma malā, tad uzmanīgi salieciet iesaiņojumu, lai izveidotu pusi mēness formu.
- Izmantojot īkšķi un rādītājpirkstu, nospiediet iesaiņojuma malas kopā. Pēc tam iespiediet iesaiņojumu, izmantojot īkšķi un rādītājpirkstu, lai mazi plīvuri izveidotu aiz slēgtās malas. Nospiediet plakstiņus starp īkšķi un rādītājpirkstu, lai pārliecinātos, ka klimpats ir cieši noslēgts.
- Novietojiet pīpienu uz plāksnes, kas ir piesārņota ar kukurūzas cieti. Atkārtojiet procesu.
- Ievietojiet lielu ūdens katliņa vārī. Pievienojiet sešus vai septiņus pelmeņus ūdenī un nekavējoties samaisiet, lai tie netiktu pielipti apakšā vai kopā. Ļauj ūdenim atgriezties vārot, tad katlā pievienojiet 1 glāzi auksta ūdens. Ļaujiet pelmeņiem vēlreiz atkal virt un tad pievienojiet vēl 1 glāzi auksta ūdens. Ļaujiet ūdenim atkal vārīties, un tad izņemiet klimpas no ūdens, izmantojot šķēlīti karote. Atkārtojiet procesu ar atlikušajiem pelmeņiem.
- Lai iegremdētu mērci, vienkārši apvienojiet sojas mērci un ķīniešu sarkano etiķi ar ingvera šķiedrām.
- Pasniedziet klimpas ar mērcē mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 205 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 159 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 10 g |