Šī klasiskā krēmveida karameļu deserta Taizemes versija ir ļoti vienkārša, maltā kausēta un garšīgāka par tradicionālo krēmveida karameļu! Tas ir arī bez lipekļa. Šī recepte prasa kokosriekstu pienu krējuma vietā (kokosriekstu pienā ir labi tauki, kas faktiski pazemina holesterīnu), tādēļ, ja jūs esat laktozes nepanesošs, tas ir labs desertu izvēle jums. Tas arī padara elegantu desertu viesiem vai viesībām. Vislabāk, šo recepti var saputot un krāsnī mazāk nekā 10 minūtes!
Pandan pasta pārvērš desertu diezgan zaļā krāsā, kā arī nodrošina izsmalcinātu saldo garšu. Ja jums nav Pandaņas pastas, jūs varat aizstāt vaniļas aromatizētāju ar garšīgiem rezultātiem. Lai saskaņotu zaļo krāsu, kuru jūs iegūstat no pandāna, pievienojiet dažus pilienus zaļās pārtikas krāsošanas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze kokosriekstu piena
- 2 olas
- 1 ēd.k. cukurs
- 1/4 tējk. pandana esence (pastas vai 1 tējk vaniļas)
- 1/4 tase
- kļavu sīrups (galda sīrups, jūsu pašu sīrups, kas izgatavots ar
- Taju Palm Cukurs : pievienojiet vairāk kā vēlams)
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote kokosriekstu eļļa (rapšu eļļa vai cita veselīga eļļa)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Viegli ieeļļojiet 4 ramekīnus ar eļļu.
- Iegūt olu ar dakšiņu vai ar elektrisko mikseri 1 minūti.
- Pievienojiet sāli, cukuru, vaniļas vai pandanas pastas un kokosriekstu pienu. Maisiet, līdz labi apvieno. (Ja jūs izmantojat pandāna esences / pastas, ņemiet vērā, ka deserts pagriež spilgtu tropisko zaļu.)
- Ielieciet nedaudz sīrupa katra ramekina apakšā: pietiek, lai apklātu dibenu, plus 1 ēdamkarote. vairāk
- Tagad pārlej olu un kokosriekstu maisījumu katrā ramekīnā līdz pat 3/4 pilnam. Nejauciet: sīrupam dabiski vajadzētu palikt ramekīna apakšā.
- Novietojiet ramekīnus lielā stikla cepšanas traukā vai uz dziļjūras kausēšanas panna. Ielejiet ūdeni cepamās traukā vai pannā, līdz ūdens sasniedz 1/4 ceļa uz augšu no ramekīna puses.
- Cepiet 30 minūtes vai līdz ievietotā dakša ir tīra.
- Ļauj atdzist, tad ievieto ledusskapī, līdz tas ir gatavs kalpošanai. (Piezīme: jūs varat arī pasniegt šo desertu siltu, tas ir garšīgi abos virzienos!)
- Lai kalpotu, palaidiet nazi ap katra ramekāna iekšējo malu, lai atbrīvotu pudiņu. Atstājiet ramekīnus uz atsevišķām desertu plāksnēm. Pudiņam vajadzētu viegli izkrist, un sīrups, kurš dabiski nokrišņo pār kokosriekstu eļļu. IZBAUDI!
Taizemes krēmveida karamele paliek (ieturēta) ledusskapī līdz 5 dienām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 259 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 104 mg |
| Nātrijs | 136 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |