Grauzdēti pekanrieksti dod šiem krējuma pralīniem atšķirīgu pekanriekstu garšu. Padariet šos pralines par dāvanām, svētku svinībām vai uzņemiet to birojā.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 glāzes sagrieztus pekanos
- 2 tases gaiši brūnā cukura, iesaiņots
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 1/2 glāzes smagā krējuma
- 1/3 tase pilnā piena
- 6 ēdamkarotes sviesta, nesālīta
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Grilles pekanrieksti: sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Pārklājiet sagrieztus pekanus uz lielas cepšanas lapas. Cepiet apmēram 5 minūtes vai līdz sasmalcinātie pekanrieksti ir viegli saraudzēti un aromātiski.
- Vidējā kūkā apvienojiet brūnā cukura, granulētā cukura, krējuma, piena, sviesta un sāls. Pagatavo uz vidējā siltuma, nepārtraukti maisot, līdz 230 grādiem.
- Nelieli siltumi, ja maisījums apdraud vāri. Pievienojiet grauzdētus pekanos un turpiniet gatavot, nemitīgi maisot, līdz 236 ° F.
- Maisījumam vajadzētu veidot mīkstu bumbiņu, ja mazliet tiek pilēts aukstā ūdenī. Noņemiet no karstuma un pievienojiet vaniļu; ļaujiet nostāvēt apmēram 5 minūtes. Maisojiet ar koka karoti, līdz maisījums ir sabiezināts un nedaudz krēms, apmēram 1 līdz 1 1/2 minūtes.
- Izmantojot ēdamkaroti vai mazu sīkdatņu liekšķermeņu, karstiniet papagaiņus uz pergamenta papīra lapas vai vaksētā papīra. Ja maisījums kļūst graudains, silda un maisa vidēju siltumu uz dažām sekundēm, vai arī līdz tam, kad to var viegli noķert un samazināt.
Vairāk Candy Receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 550 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 50 mg |
| Nātrijs | 22 mg |
| Ogļhidrāti | 58 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |