Šīs lēni plīša ķemmētas kartupeļi ir ļoti viegli pagatavoti ar Čedaras sieru un vienkāršiem garšvielām. Šī recepte ir populāra, pateicoties vieglai sagatavošanai un lieliskam aromātam, un tā ir ēdiens, ko esat pārliecināts izdarīt atkal un atkal. Attēlotos kartupeļus sagriezti gabalos, bet kartupeļus sagriezti arī labi.
Trauks ir lieliska izvēle aizņemtiem vakariņām. Fakts, ka sānu šķīvis neuzņem plīts vai krāsns telpu, ir vēl viena liela priekšrocība, it īpaši, ja strādājat ar lielām vakariņām vai svētku svinībām.
Ir daudzas lietas, ko jūs varētu darīt, lai pievienotu dažādus aromātus uz recepti. Vieglā ķiploku garša, pirms sviestā iekšā, berziet mizotu un sagrieztu ķiploku krustu pāri plīts sāniem un apakšai. Vai arī, lai pievienotu mīksta sīpolu garšu, sautējiet dažus ēdamkarotes šalotes vai smalki malto sīpolu kafijas mērcē, pirms pievienojat miltus un pagatavojat mērci. Varat pievienot arī dažus bekona šķiņķa šķiņķus vai dažus ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu zaļumu, lai iegūtu papildus garšu un krāsu. Lai iegūtu bagātīgāku mērci, izmantojiet pusi un pusi, nevis pienu. Iespējas ir šķietami neierobežotas.
Garnējiet gatavos kartupeļus ar kādu papildu sasmalcinātu Čedaras sieru vai sīki sasmalcinātu svaigu pētersīļu vai zaļumu, lai iegūtu pievilcīgu prezentāciju. Skatiet padomus par to, kā apdarināt ēdienu traukā ar maizes kārtu.
Receptes sastāvā ir 4 porcijas, un to var viegli palielināt lielām ģimenēm vai pusdienu vakariņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 vidēji kartupeļi (apmēram 1 1/2 līdz 2 mārciņas)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 tase
- Universālie milti
- 1 tējkarote kosher sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari (vai pēc garšas)
- 1 1/2 glāzes piena
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras sieru (plus vēl par garnīru, ja nepieciešams)
- Pēc izvēles: svaigas sasmalcinātas pētersīļi vai zirņi
Kā to izdarīt
- Dziļi sviestu ar lēnas plīts trauku trauka dibenu un sāniem.
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos 1/4 collu kārtās. Alternatīvi, sagriež tos 1/4 collu dice. Pagrieziet kartupeļus sviestā kausiņā.
- Apvienot 3 ēdamkarotes sviesta kastē vidēji zema siltuma laikā. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet miltus, sāli un piparus. Pavārs, nepārtraukti maisot, 2 minūtes. Pamazām noskalojiet pienā. Sildiet un samaisiet, līdz tā kļūst bīstama un sabiezējusi. Pievienojiet sasmalcināto sieru un turpiniet gatavot, maisot, līdz siers ir izkusis.
- Pārlej kartupeļus siera mērcē.
- Pārklājiet podu un kartupeļus sagriež uz zemu 5 līdz 7 stundas, maisīšanas laikā vienu vai divas reizes, lai kartupeļus pārklātu ar siera mērci. Ja vēlaties, apcepiet papildu sieru kartupeļu augšpusē un turpiniet gatavot tikai, līdz tas ir izkusis.
- Pārnes kartupeļus un mērci uz apkalpojošo bļodu un, ja vēlaties, apcepiet sasmalcinātas pētersīļus vai zaļumus.
Padomi
Padariet to kāšu: Lai svaigi ceptu au gratin izskatu, pārnesiet vārītu kartupeļu maisījumu uz sviestu cepšanas traukā. Apvienot 1 glāzi mīksta svaiga rīvmaize ar 2 ēdamkarotes kausēta sviestā . Apcepiet drupinātus kartupeļus un cepiet uzkarsētā 425 F krāsnī apmēram 10 līdz 15 minūtes vai līdz brūnai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 649 |
| Kopējais tauku saturs | 35 g |
| Piesātinātie tauki | 19 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 92 mg |
| Nātrijs | 1,393 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 23 g |