Šie siera kārtiņi, mazliet mīksti no kajēna pipariem, garšīgi garšo ar crudités un glāzi vīna. Pārliecinieties, vai vīns ir pietiekami pikants, lai to noturētu pret pipariem un asiem siera aromātiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases Kantāls vai asinis Čedaras siers, sasmalcināts
- 1/2 tase sviesta
- 1 1/2 tases visaptverošu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes sauss sinepes
- 1/8 līdz 1/4 tējkarotes kayenna piparu
Kā to izdarīt
- Miksera lietošana kopā visas sastāvdaļas, līdz veidojas mīkla. Mīklu izskatīs pinkains.
- Ielieciet mīklu uz tīras, šķidras darba virsmas un ielieciet 15 collu garajā žurnālā, kuras diametrs ir aptuveni 1 ½ collu. Iesaiņojiet trauku plastmasas iesaiņojumā un iesaldējiet vienu stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400.
- Atdzesētu mīklu un šķēles atveriet ļoti plānās (1/8 collu biezās) monētas. Vienu slāni sakārtojiet siera kārtus nedaudz atsevišķi uz cepšanas lapas.
- Cepiet 12-15 minūtes, līdz kārtas sākas brūni uz malām. Pirms pasniegšanas ļauj tām nedaudz atdzist.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 266 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 61 mg |
| Nātrijs | 385 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 10 g |