Jums vajadzētu būt iespējai atrast lielāko daļu šīs japāņu teriyaki marinādes sastāvdaļu vietējā pārtikas preču veikalā vai Āzijas tirgū. Tas darbojas ar visu veidu gaļu, un to var vāra, lai izveidotu garšīgu teriyaki mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase
- mirin (stipri saldināts Saki)
- 1/3 tase sojas mērces
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 ēdamkarote
- sake
- 1 ēdamkarote ingvera (svaiga un sarīvēta)
Kā to izdarīt
1. Visu sastāvdaļu sajauciet līdz vienmērīgai sajaukšanai. Nekavējoties lietojiet vai uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz 10 dienām pēc sagatavošanas.
2. Ja jūs vēlaties to izmantot kā mērci, nevis marinādi, vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas kastrolis un uzkarsējiet. Samaziniet karstumu un uzkarsējiet 15 minūtes, bieži maisot. Kad mērci ir nedaudz samazinājies, noņemiet no karstuma un ļaujiet to atdzist 5 līdz 7 minūtes pirms lietošanas.