Easy Miglāju pastas recepte

Šī viegla mandeļu pasta ir mājās gatavota mandeļu pastas recepte, kas prasa tikai četras sastāvdaļas un pārtikas pārstrādātāju. Pēc šīs svaigas, riekstu mandeļu pastas izmēģinājuma jūs to vairs neiegādājat no veikala.

Mandeļu pastas ir galvenā sastāvdaļa marcipānā un daudzās citās Eiropas stila saldos un konditorejas izstrādājumos. Iepirkumu veikalos var nopelnīt dārgi, bet to ir viegli izgatavot mājās. Jums būs nepieciešami blanšēti mandeles (ko jūs varat saīsināt sev pēc šīm instrukcijām ) un lielu pārtikas pārstrādātāju šajā receptē. Ja neapstrādāta olu baltā krāsa ir bažas, varat izmantot pasterizētus olu baltumus, kas kartupeņos atrodami pārtikas preču veikalos.

Kas jums būs nepieciešams

• 1,5 tases veselas
• blanšēti mandeles
• 1,5 tases cukura sīrupa, kas izspiests
• 1 liela olu baltā krāsa, viegli uzbruņota, istabas temperatūrā
• Pēc izvēles: 1/2 tējk. Mandeļu ekstraktu

Kā to izdarīt

1. Ievietojiet visu blanšētu mandelu un 1/2 tase cukura pulvera lielā pārtikas pārstrādes uzņēmumā (vismaz 7 tases tilpuma), kas aprīkots ar tērauda asmeni. Apstrādājiet riekstus un cukuru, līdz rieksti ir ļoti smalki samalti, periodiski apstājoties, lai sadedzinātu procesoru bļodas malas. Cukurs palīdzēs nepieļaut, ka rieksti pārvēršas par mandeļu sviestu, tomēr uzmanieties pārprodukcijā.
2. Kad mandeles ir ļoti smalki samaltas, pievieno pārējo pulverveida cukuru un pulveri, līdz tas ir pilnīgi sajaukts zemē ar mandelēm.

1. Apstādiniet procesoru un pievienojiet olu baltumu un mandeļu ekstraktu, ja lietojat. Pagrieziet procesoru atpakaļ un apstrādājiet mandeļu pastas, līdz tas tiek sabojāts pārtikas procesorā.
2. Ja tas šķiet ļoti lipīgs, pievienojiet nedaudz vairāk pulverveida cukura, karote vienā laikā, līdz tas ir gluds.
3. Vienu reizi varat izmantot mandeļu pastas vai ietīt to vēlākai lietošanai. Aptiniet to cieši plastmasas aploksnē un pēc tam noturiet to zip-top somā. Šādi pagatavojot, mandeļu pastas var uzglabāt ledusskapī vai 6 mēnešus saldētavā līdz 3 mēnešiem. Pirms lietošanas receptēs pārliecinieties, ka mandeļu pastas pievieno istabas temperatūrai.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	130
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	26 mg
Ogļhidrāti	14 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	4 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)