Šie konfekšu bāri ir pārklāti ar šokolādi un piepildīti ar vieglu zemesriekstu centru, kas iekļūst plānās, kraukšķīgās kārtās. Viņi ir līdzīgi populārajam Butterfingers konfekšu bārā. Šī recepte ražo 10 4 collu bārus, bet to var viegli dubultot un pagatavot 9x13 pannā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze stingrs zemesriekstu sviests
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 tases granulēta cukura
- 1/2 tase ūdens
- 3/4 glāzes kukurūzas sīrups
- 3/4 tējk. cepamā soda
- 1 lb šokolādes konfekšu pārklājumu
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 8x8 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu .
2. Uzliek zemesriekstu sviestu, soda sāli un vaniļu nelielā bļodā un atstājiet to tagad.
3. Ievietojiet cukuru un ūdeni vidējā kūkā vidēji augstu siltumu. Maisa pastāvīgi, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet cukura sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un maisiet kukurūzas sīrupā. Ievietojiet karameļu termometru.
4. Turpiniet gatavot sīrupu, to vārīties bez maisīšanas, līdz termometram sasniedz 300 grādus.
Uzmanīgi novietojiet pannu, jo cukurs var ātri paaugstināties temperatūrā un sadedzināt ar tik lielu siltumu.
5. Kad konfekte sasniedz 300 grādus, nekavējoties noņemiet to no siltuma. Ātri samaisiet zemesriekstu sviestu, soda un vaniļas mērci, līdz tā ir gluda.
6. Ielejiet konfektu sagatavotajā 8x8 pannā un ļaujiet tai sēdēt apmēram divas minūtes minūtes. Kamēr tas joprojām ir silts un plūstošs, uzņemiet lielu nazi un novietojiet to uz desmit gabaliņiem: sagriež centru, pēc tam sagriež katru pusi piecos gabalos, kopā 10 konfekšu bāriem. Ļaujiet konfektele iestatīt istabas temperatūrā vismaz 4 stundas vai nakti.
7. Kad zemesriekstu konfekte ir pilnīgi noteikta un stingra, pagatavojiet šokolādi iegremdēšanai. Uzlieciet šokolādes konfekšu pārklājumu lielā mikroviļņu krāsnī drošā traukā un mikroviļņu krāsnī, līdz tā izkausēta, pēc katras minūtes maisot, lai novērstu pārkaršanu. Izkausētā šokolāde samaisa un ļauj tai nedaudz atdzist aptuveni 5 minūtes istabas temperatūrā. Ielieciet cepešpannu ar foliju un uzstādiet to tuvumā.
8. Kamēr šokolāde ir atdzesēta, uzmanīgi sagriež vai lauztu zemesriekstu konfektes bāros pa atzīmētajām līnijām.
9. Izmantojot divus dakšas vai iemērkšanas instrumentus, izkausētā šokolādē ielej vienu stieni. Noņemiet šokolādes bāru, ļaujot liekā šokolādes pilēt atpakaļ bļodā. Novietojiet tuvās stieņa uz folijas apšuvuma loksnes. Atkārtojiet iegremdēšanu ar atlikušajiem bāriem un šokolādi, un novietojiet stieņus ledusskapī 10 minūtes, lai iestatītu šokolādi. Kad tas ir iestatīts, bāri tiek pasniegti uzreiz.
Uzglabāt atlikušos stieņus hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz pat nedēļai.
Vairāk Candy Bar Recipes:
- Almond Delight Bars
- Šokolādes karameļu konfekšu bāri
- Zīdainie ceļi
- Snackers Bāri
- Trīs Amigos bāri
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 648 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 250 mg |
| Ogļhidrāti | 87 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 10 g |