Pienācis pildījums un žāvētas dzērvenes pievieno aromātu un tekstūru šim vienkāršajam kauliņiem bez kauliņiem. Kečonu un cūkas fileju cepts cepeškrāsnī.
Sagrieziet cūkgaļu un pasniedziet to kopā ar ceptiem vai kartupeļiem, kā arī jūsu ģimenes mīļāko dārzeņu pusdienu. Tvaicēti brokoļi vai zaļās pupiņas ir lieliskas izvēles iespējas vai pasniegt to ar glazētiem burkāniem vai skvošām.
Saistītie: Cepta cūkgaļas nūja ar pildījumu
Kas jums būs nepieciešams
- 1
- cūkgaļas stieņa cepta , bez kauliņiem, no 2 līdz 3 mārciņas
- Dash sāls
- Dārzeņu pipari
- 1 (6 unci) iepakojums garšvielu pildījuma maisījums
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 1/4 tases
- vistas buljons
- 1 glāze žāvētas dzērvenes (vai mazāk, pēc vēlēšanās)
- 1 ķiploku krustnagliņas (sagriezti uz pusēm)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F
- Butterfly cūkgaļa, griežot horizontāli uz leju centrā, bet ne visu ceļu cauri. Atveriet gaļu uz augšu un nolieciet dzīvokli. Ievietojiet plastmasas pārklājumu pa gaļu un mārciņu, lai to notīrītu līdz vienmērīgam biezumam.
- Viegli apkaisa gaļu ar sāli un pipariem.
- Bļodā apvienojiet pildījuma maisījumu , vistas buljonu, sviestu un dzērvenes. Labi samaisa.
- Karote uz cūkgaļas un vienmērīgi uz virsmas. Uzlieciet cūkgaļu un nostipriniet ar dažiem virtuves virvēm.
- Uzlieciet šuvju pusi uz leju, cepšanas traukā. Iztīrīt visu cepamo cūkgaļu ar ķiploku sagrieztu pusi. Viegli apsmidziniet ar garšvielu sāli vai vairāk sāli un pipariem.
- Cept 10 minūtes; samaziniet siltumu līdz 350 F un turpiniet cepšanu 45 minūtes ilgāk vai līdz cūkgaļas reģistram 155 F uz tūlītējas nolasīšanas termometru.
- Pirms 5 grādu sagriešanas 1/2 collu šķēlēs ļaujiet cūkgaļai glabāt 5 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 445 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 114 mg |
| Nātrijs | 385 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 37 g |