Daiquiri ir ļoti populārs tropisko kokteilis, un tas ir daudzās augļu formās. Ja jūs meklējat vienkāršu, gardu sajauktu ārstēšanu, pamēģiniet iesaldēto kaļķu kafiju. Tas ir galvenais veids, kā atvēsināties karstajā vasaras dienā .
Šī recepte ir ļoti vienkārša, un tā ir jāpielāgo jūsu gaumei. Atšķirībā no sākotnējā satinamā kaļķakmens Daiquiri , ledus izmantošana jauktajā versijā var padarīt to mazliet blāvi. Lai piešķirtu tai aromātu, jūs vislabāk izmantosiet veco rumu un tumšo cukuru jūsu vienkāršajā sīrupā. Ja tas ir savienots ar svaigu laima sulu, tas rada dzērienu, kas ir tik interesants, ka tas dzesē.
Tāpat kā jebkurā daiquiri un margarita receptē , ir iespējams pievienot vēl garšu. Ar nelielu papildu augļu vai šķidrumu jūs varat pārveidot šo recepti pilnīgi jaunajai pieredzei. Izklaidējieties ar to, ko jūs iemērcja blenderī, un izbaudiet savus eksperimentus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 unces ruma (vecs vai zelts)
- 1 1/2 unces laima sula (svaiga)
- 1 unce vienkāršs sīrups (turbīnas vai demerara)
- 3/4 glāzes ledus
- Garnējiet: laima ķīli
Kā to izdarīt
- Blend sastāvdaļas, līdz tas sasniedz vēlamo biezumu.
- Ielieciet atdzesētā kolinsa stiklā .
- Garnējiet ar laima ķīli.
Pielāgojiet garšu
Norādītie mērījumi ir labs sākuma punkts saldu un skābu līdzsvaram. Jūs varat uzzināt, ka jums vairāk vai mazāk ir kāda no trim sastāvdaļām.
Jauktie dzērieni ne vienmēr izkliedē pirmos izmēģinājumus, bet tos ir ļoti viegli salabot. Ja maisījums ir pārāk sulīgs, pievienojiet vairāk ledus.
Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk sulas. Atkārtoti samaisiet un pēc vajadzības pielāgojiet.
Kaut arī aromāts ir pārredzams kā kaļķis, tomēr nevēlaties pievienot pārāk daudz ledus. Viens no veidiem, kā kontrolēt ledus, ir nodrošināt, lai visas sastāvdaļas būtu aukstīgas pirms to pievienošanas blenderī. Jūsu rums ir drošībā saldētavā, un jūs varat sula savus laimus pirms laika un arī ātri iesaldēt.
Jūs varētu pat atrast, ka ir ērti iesala kaļķu sulu kubiciņus. Kad pienācis laiks dzert, vienkārši iemērciet dažus maisītājā. To var izdarīt arī ar savu pielāgoto kaļķu un sīrupa maisījumu, kas padara katru daiquiri daudz ātrāku, lai pātagu uz augšu.
Izvēlies savu rumu
Ruma izvēle būs personiska. Šeit tiešām nav vajadzības izmantot savu vislabāko rumu ; labs vidējais rums būs ideāls.
Kaut arī baltais rums var būt laba izvēle pilnvērtīgai zemeņu daiquiri , kaļķu daiquiri vajadzīga nedaudz vairāk dimensijas. Tas ir ideāls laiks, lai izmantotu savu mīļāko zeltu vai veco rumu. Lai vēl vairāk garšu, apsveriet garšvielu vai aromātu.
Svaiga kaļķa
Svaiga laima sula gatavojas padarīt daudz labāku daiquiri nekā jebkura pudelēs pildīta sula jūs varat nopirkt. Galvenais ir atrast līdzsvaru starp saldajiem un skābiem, un daudzas pudelēs laima sulas ir pārāk skābās vai pārāk saldas. Tomēr vidējā kaļķa jauda prasa mazāk sulas, nekā tas ir paredzēts receptē, tādēļ pārliecinieties, vai esat gatavs ar lielu daudzumu laima.
Neapstrādāta cukura sīrups
Ir tikai trīs sastāvdaļas, tāpēc ir svarīgi padomāt par katru no šiem dzērieniem. Tādā pašā veidā, izvēloties tumšāku rumu, šī daiquiri būs dziļāka garša, arī jūsu izvēle vienkāršajā sīrupā arī būs.
Lielāko daļu laika vienkāršs sīrups tiek pagatavots ar balto cukuru . Ja jūs pārietit uz tumšāku cukuru, jūsu dzēriens uzreiz saņems aromāta palielinājumu. Tā vietā izmantojiet turbinādogu vai demerara cukuru; Cukurs Raw ir laba izvēle, ko salīdzinoši viegli atrast visvairāk pārtikas preču veikalos.
Kaut arī daži citi dzērieni var tikt galā ar to, vislabāk ir izvairīties no sīrupiem, kas ražoti ar mākslīgiem saldinātājiem. Pamatā rūgta garša netiks pārklāta ar kaļķakmeni.
Pievienot aromātu Jūsu Daiquiri
Šī recepte ir pamats visai dažādai saldētas daiquiris un gandrīz jebkuru augļu papildinās kaļķi. Ananāss vai zemeņu rums pievieno tūlītēju intrigu. Varat arī uzlādēt zaļumus, piemēram, rozmarīnu, lavandu vai piparmētru, lai iegūtu vēl lielāku izmēru sīrupā vai romā.
Vēl viena iespēja ir pievienot liķieri. Ņemot mājienu no Hemingvju daiquiri , maraschino šāviens ir lielisks impulss un rada to, ko dažreiz sauc par Floridita daiquiri.
Lai ievērojami mainītu garšu, pievienojiet mīļajiem svaigi augļiem blenderī. Banānu daiquiri ir lielisks piemērs. Vienkārši sagrieziet augļus gabalos, lai tos varētu viegli sajaukt, un nebaidieties no garšas sajaukšanas . Ananāsu-kivi, zemeņu banāns, aprikožu-persiku ... kombinācijas ir bezgalīgas.
Cik stipra ir saldētā laima Daiquiri?
Saldēti kokteiļi ir grūts, kad runa ir par to gala spēka novērtēšanu, jo viss ledus tilpums kļūst par dzēriena daļu. Tas, protams, padara dzērienu vieglāku alkohola nekā jebkura cita stila kokteiļi.
Ja jūs izmantojat 3/4 tasi (6 unces) ledus ar 80 rumam, vidējai saldētajai daiquiri būtu tiesības ap 7 procentu alkohola pēc tilpuma (14 pierādījumi).
Tas ir nedaudz augstāks par vidējo alu, tāpēc jūs varat izkļūt ar romu pārpildīšanu. Tas deva jūsu dzērienam vēl lielāku garšu, un jums nebūs jāuztraucas par to, kā izdzert no pirmā kārta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 169 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 7 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |