Šeit ir brīnišķīgas, mitras ābolu pekanriekstu Bundt kūka recepte, kas ideāli piemērota deserta vai kafijas kopšanai. Bieži identificēts ar rudens sezonu, satriecošs ābolu aromāts, ar garšīgiem pekanriekstiem, kas sajaukti visu laiku, noteikti atbilst jūsu garšas pumpuriem. To var cep uz priekšu dienu, pārklāt ar kūka kupolu un atstāt istabas temperatūrā.
Bundta kūka ir tā, kas tiek cepta Bundt pannā, kurai raksturīga atšķirīga gredzena forma, iedvesmojoties no tradicionālā Eiropas kūkas, kas pazīstama kā Gugelhupfa, kas bija īpaši populāra ebreju kopienās Vācijas, Austrijas un Polijas daļās. Vācijas ziemeļos Gugelhupf tradicionāli ir pazīstams kā Bundkuchen, nosaukums, kas izveidots, apvienojot abus vārdus Bund un Kuchen (kūka).
Ziemeļamerikas pelējuma forma tika popularizēta 1950. un 1960. gados, pēc tam, kad virtuves piederumu ražotājs Nordic Ware iezīmēja nosaukumu "Bundt" un sāka ražot Bundt pannas no lietie alumīnija. Publicitātes no Pillsbury redzēja kūkas iegūt plašu popularitāti.
Bundt kūka ir iecienītākā pīrāgu alternatīva. Piemēram, Bundt kūka, kas patiešām ir tāda pati kā liela izmēra smalkmaizītes, kas cepta iztēklajā pannā, ir viegli pļāpāt. Mitrās tekstūras un garšas dēļ jums būs jācēš šis kūka atkal un atkal daudzus gadus uz priekšu.
Ieteikums: izmēģiniet to ar karameļu glazūru.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase sviesta
- 1/4 tases saīsināšana
- 1/2 glāzes cukura (gaiši brūns, iepakots)
- 1 glāze cukura (granulēta)
- 2 lielas olas
- 2 1/2 glāzes miltus (universālie, atsijāti)
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tase piena
- 1 1/2 tases ābolu (izmēģiniet Honeycrisp vai Pink Lady, mizoti un smalki sagriezti)
- 1/2 tase pekanriekstu (rupji sasmalcināti)
- 1/2 glāzes cukura (gaiši brūns, iepakots)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Saldais krējums kopā ar sviestu, 1/2 tase brūnā cukura un granulēts cukurs. Iegremdējiet olas, vienu pēc kārtas, pēc katra pievienošanas labi iepīkst. Siftiniet kopā miltus, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Piespraustās sausās sastāvdaļas pievieno krēmveida maisījumam pa vienai ar 1 tase pienu. Sasmalciniet ābolu.
- Ielejiet mīklu ar bagātīgi sviestu un šķidru 13 x 9 x 2 collu bundt cepšanas pannu. Apvienot 1/2 tase sasmalcinātu pekaniņu ar 1/2 tase bruto cukuru; apkaisa virs kūkas.
- Cepiet 350 F temperatūrā apmēram 30 līdz 40 minūtes vai līdz pabeigtai lietošanai. Kūka atkal atgriezīsies, kad tas ir viegli pieskāries centrā.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 333 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 93 mg |
| Nātrijs | 263 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |