Monajean ābolu kūka ir mitra un pildīta ar sasmalcinātiem āboliem un pekanriekstiem vai valriekstiem. Es nesen pievienoju vienkāršo karameļu glazūru uz kūka. Vai arī izmantojiet šo pamata vaniļas glazūru vai vienu no tās variācijām . Šajā kukurūzas kūkā kļavu pankūkas glazūra būtu lieliska arī uz šī ābolu kūka.
Apskaisa papildu sasmalcinātus riekstus virs glazētas kūkas vai apgraizīt ar grauzdētu kokosriekstu.
Šajā kūkā nav garšvielu. Ja vēlaties gurķainu ābolu kūku, pievienojiet 1 1/2 līdz 2 tējkarotes zemes karija un aptuveni 1/4 tējkarotes zemes muskatrieksta uz sausajām sastāvdaļām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 glāzes augu eļļu (rapšu, kukurūzas eļļu vai saflora ir laba izvēle)
- 2 tases cukura *
- 3 lielas olas
- 3 tases
- milti (13 1/2 unces)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/4 tējkarotes soda
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3 tases āboli (sasmalcināti)
- 1 glāze riekstu (sasmalcināti, pekanrieksti vai valrieksti)
- Karameļu spilvens
- 2 tases cukura pulverī
- 2 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 4 līdz 6 ēdamkarotes karameļu deserta
- 3 līdz 6 ēdamkarotes piena (vai pietiek ar plānu glazūru)
- Pēc izvēles: sasmalcinātie rieksti garnīrai
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F
- Dziļi sviestu 12-tasedes Bundt kūka panna, kas aptver visus nooks un crannies. Putekļi ar miltiem.
- Apvienojiet augu eļļu ar cukuru; pielejiet olas, pa vienam vienlaikus, pēc katra pievienošanas uzpūšanās.
- Apvienojiet miltus, sāli un soda soda kopā un pievienojiet pirmajam maisījumam.
- Vaniļas ekstrakta maisījums.
- Ielieciet ābolus un riekstus.
- Karote mīklu ielieciet sagatavotajā kūkas traukā un vienmērīgi izklājiet.
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 1 stundu un 10 minūtes līdz 1 stundai un 20 minūtēm. Tvertnē ievietotajai zobu bakstālei vajadzētu būt tīrai.
- Atdzesē kūku 10 minūtēs pannā uz plaukta; apgrieziet kūku uz plaukta un novietojiet to uz lielas loksnes folijas vai pergamenta papīra.
- Kad kūka ir pilnīgi atdzisusi, nosusiniet ar savu mīļāko apledojumu vai glazūru vai nākamo karameļu apledojumu.
Karameļu spilvens
- Pulverveida cukuru apvieno ar 2 ēdamkarotiem mīksta sviestu, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un 4 ēdamkarotes karameļu deserta. Beat ar dažiem ēdamkarotiem piena. Pievienojiet vairāk piena un / vai karameļu mērces pēc garšas un konsistences.
- Karotei virs kūkas, ļaujot liekot pārpalikumu uz folijas vai pergamenta. Ja vēlaties, apkaisa ar vairākiem sasmalcinātiem riekstiem vai grauzdētu kokosriekstu.
- * Ja vēlaties, nomainiet 1/2 uz 1 tase granulētā cukura ar iesaiņotu brūnā cukura.