Šīs piltuves kūkas iegūst aromātu no brūnā cukura un kanēļa, kas pievienota mīklai.
Tie ir brīnišķīgi ar kļavu sīrupu vai karameļu mērci, vai arī pievienojiet dažus augļus ( ceptiem āboli uzkrītoši !) Un lielu lupatu ar vaniļas saldējumu vai svaigu saldinātu putukrējumu.
Skatīt arī
Classic Deep-Fried piltuvēs kūkas
Pašmāju vienkāršie donuts
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lielas olas
- 2 tases piena (vai vairāk par vēlamo konsistenci)
- 1/4 glāze brūnā cukura (gaiši vai tumši, iepakoti)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 tases universālas milti (
- 13 1/2 unces )
- 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
- Garnējums:
- kanēļa cukurs
Kā to izdarīt
- Dziļajā katlā, holandiešu krāsnī vai dziļajā fritē, siltumu aptuveni 2 collas eļļas līdz 375 F
- Sildiet sasildīšanas atvilktni vai cepeškrāsni līdz 200 F, ja jums būs nepieciešams saglabāt kūku sērijas siltas, kamēr tiek gatavotas.
- Miksēšanas traukā ar elektrisko mikseri olu kārtās. Pievieno pienu un brūno cukuru; beat līdz labi sajaukts.
- Citā bļodā tiek apvienoti milti, cepamais pulveris, kanēlis un sāls. Maisiet, lai maisījums būtu kārtīgi.
- Sauso maisījumu pievieno olu un piena maisījumam. Beat ar elektrisko maisītāju, līdz mīkls ir gluds.
- Ja izmantojat standarta piltuvi, jums, iespējams, vajadzēs mazināt mīklu ar vairāk piena. Tas ir atkarīgs no piltuves atvēršanas platuma. Plakanam vajadzētu plūst lēni, bet vienā plūsmā.
- Plastmasas spiedes pudele dod jums nedaudz lielāku kontroli pār straumi, un mīklu var būt nedaudz biezāka. Arī piltuves kūkas būs biezākas un nedaudz mīkstākas. Katrā ziņā tie ir garšīgi!
- Pirms sākat pievienot mīklu uz karstu eļļu, pārliecinieties, ka jūs varat radīt lēnu, bet vienmērīgu plūsmu.
- Kad eļļa ir 375 ° F (vai 1 vai 2 grādu augstāka), sāk pievienot mīklu.
- Ar standarta piltuvi, turiet pirkstu pa atvērumu, līdz tas ir virs eļļas, pēc tam atveriet atveri un pārvietojiet piltuvi aprindās, lai veiktu katru piltuves kūku. Izveidojiet vairākus mazus vai vairākus lielākos.
- Ja jūs izmantojat izspiest pudeli, turiet to otrādi pudelēs, lai mīklas turētu augšpusē un būtu gatavas izliet. Lēnām piespiediet mīklu karstā eļļā, pārvietojot pudeli aprindās, lai izveidotu piltuves kūkas.
- Pagatavojiet apmēram 1 1/2 minūtes, pagriežot pēc apmēram 30 līdz 40 sekundēm vai zeltaini brūnā krāsā.
- Noņemt kūkas ar metāla kārtiņu karoti, lai panna, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai iztukšotu.
- Pabeidziet piltuves kūkas uz sildīšanas atvilktni vai cepeškrāsni, lai pēc vajadzības saglabātu siltu
* Zemesriekstu eļļa ir lieliska izvēle eļļai, vai arī izmantojiet rapšu vai augsta karstuma attīrītu saflora eļļu.
Ekspertu padomi
- Lai kalpotu, uzkarsējiet piena cukuru virs kūkas un mērcējiet ar kļavu sīrupu, zelta niedru sīrupu vai karameļu mērci .
- Viņi būtu garšīgi arī ar augļiem. Mēģiniet ābolus, mellenes, persikus vai bumbierus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 302 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 119 mg |
| Nātrijs | 837 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 10 g |