Kanēlis nāk no Cinnamomum ģints augu mizas. To parasti apzīmē ar Šrilanku vai Ceilonu un uzskata par "īstu kanēli". Visbiežāk sastopamais un visdārgākais cassia kanēlis ir saistīts ar sugām. Tas ir kanēlis, ko lielākā daļa no mums izmanto ēdiena gatavošanā. Tas parasti tiek apzīmēts kā Saigon, vjetnamietis vai Korintje.
Kanēļa cukurs ir pieejams komerciālos nolūkos, taču tas ir ļoti vienkārši izgatavots mājās, un tas ir daudz lētāks. Pirms cepšanas apcepiet kanēļa cukuru pīrāga garozā vai bumbierī, vai arī apkaisa to ar garšvielām putukrējumu , rīta graudu vai jogurtu. Toss dažus ar sasmalcinātiem pekanriekstiem vai valriekstiem uz augšu uz kafijas torti , ātri maizi vai smalkmaizītes. Un kanēļa cukurs ir pārsteidzošs ar sviesta grauzdiņiem!
Šī recepte ir aptuveni 1/2 tase kanēļa cukura. Sagrieziet kanēļa cukuru pieliekamā traukā burkā vai noslēgtā pārtikas uzglabāšanas maisā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 ēdamkarote zemes kanēļa
Kā to izdarīt
Apvienojiet cukuru un kanēli mazā bļodā un kārtīgi samaisiet. Ielejiet to nelielā konservu traukā ar skrūvgriezni vai citu mazu trauku vai rupjošu pārtikas maisiņu.
Padomi un variācijas
- Lai mērogotu recepte līdz 1/4 tasei, izmantojiet 3 ēdamkarotes granulēta cukura un 1 1/2 tējkarotes zemes kanēļa.
- Divkāršojiet kanēli ar 2 ēdamkarotes, ja vēlaties lielāku kanēļa attiecību pret cukuru.
- Sasmērējiet kanēļa cukuru ar uzpūstiem garšvielām, jogurtu, pīrāga garoziņu vai cobblers pirms cepšanas, un smalkmaizītes un ātras maizes.
- Apkaisīt kanēļa cukuru ar sviestu grauzdiņā vai angļu smalkmaizītes brokastīm.
- Toss 1 vai 2 ēdamkarotes kanēļa cukura ar 1/4 tase sasmalcinātu pekanriekstu un apkaisa virs klaipu ātri maizes pirms cepšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 8 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |