Kārbiņu vistas ar mandelēm

Ja jūs meklējat vienkāršu, taču īpašu vistas gaļas recepti, šī vienkāršā ēdiens ir lieliska izvēle. Atkaulotas vistas krūtiņas tiek pagatavotas sviesta un vīna mērcē ar mazu rozmarīnu un citiem garšvielām un tiek pasniegtas ar sautētu mandelēm.

Pasniedziet šo vistu ar karstu vārītu rīsu un tvaicētu brokoļu vai bagātīgāku Briseles kāpostu gratīnu par gardu ikdienas ģimenes maltīti.

Kas jums būs nepieciešams

• 1/2 tase sagrieztu
• mandeles (vai miežu mandeles)
• 6 ēdamkarotes sviesta
• 1/4 tase universāla miltu
• 1/4 tējkarotes žāvētu rozmarīna (sasmalcināta)
• 1/4 tējkarotes kosher sāls (vai pēc garšas)
• 1/4 tējkarotes maltu piparu
• 6 līdz 8 bezkausētas vistas krūtiņas (pusītes, noņemta āda)
• 4 zaļie sīpoli (sasmalcināti)
• 1 krustnagliņa
• ķiploki (maltas)
• 3/4 tases sausa baltvīna

Kā to izdarīt

1. Uzkarsējiet sviestu vidējā siltumā lielā pankūkā. Kad sviests ir karsts, pievienojiet mandeles. Pavārs, maisot, līdz mandeles ir viegli brūnas un aromātiskas. Noņemiet mandeles plāksnītei vai bļodiņai ar štanceli vai lāpstiņu, rezervējot sviestu šķēlītēs . Iestatiet mandeles malā.
2. Apvienojiet miltus, rozmarīnus, sāli un piparus bļodā. Bagātiniet vistas krūtiņu pusītes miltu maisījumā.
3. Brūnā vistas gaļa vidējā siltumā rezervētajā sviestā apmēram 4 līdz 5 minūtes katrā pusē. Pievienojiet zaļo sīpolu un ķiploku uz pankūkas un pagatavojiet 1 minūti ilgāk. Pievienojiet vīnu uz kotletes un pārklājiet pannu. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāra 15 minūtes vai līdz vistas pagatavošanai.

1. Ar putnu karoti vai lāpstiņu noņemiet vistu uz apkalpojošo šķīvi; turēt siltu. Sasmērējiet sulas līdz vārīšanās temperatūrai; maisīt rezervētos mandelos. Gari un pielāgojiet garšvielas.
2. Karote mandeļu maisījums vistas gaļas. Ja vēlaties, pasniedz ar karstu vārītu rīsu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1117
Kopējais tauku saturs	67 g
Piesātinātie tauki	21 g
Nepiesātināts tauki	27 g
Holesterīns	337 mg
Nātrijs	553 mg
Ogļhidrāti	16 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	103 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)