Marcona mandeles ir Spānijas izcelsmes gardu mandeļu veids. Daudzus gadus viņi ir importēti ASV, taču viņu popularitāte pieaug. Viņu tekstūra ir tuvāk makadāmijas riekstu tekstūrai, un tie ir daudz plašāki un plūcīgāki nekā visbiežāk sastopamie Kalifornijas mandeļi. Šīs saldās mandeles var baudīt pati kā gardēdis vai izmantot jebkuru recepti, kas prasa mandeles. Uztura ziņā ir minimāla atšķirība starp biežākiem mandelēm un Marconas produktiem, taču garša ir vēl viens stāsts.
Kas ir Marcona mandeles?
Tie ir dažādi saldie mandeļi, un tie ir nedaudz īsāki un izteiksmīgāki salīdzinājumā ar tradicionālajām saldajām mandelēm, ko parasti piedāvā tirgū. Viņi ir ļoti populāri Vidusjūras reģiona valstīs, un tie kļūst arvien populārāki Amerikas Savienotajās Valstīs, un šobrīd tie sasniedz pagātni no epikuļu veikaliem līdz mazumtirgotājiem.
Ko Marcona mandeļu garša izskatās?
Marcona mandeļu daudz ir saldāks, mīkstāks un maigāk mīksts nekā klasiskā saldā šķirne. Tas ir smalks aromāts un garša, kas atgādina mandeļu esences, ko izmanto ceptas preces. Nav noslēpums, kāpēc Marcona mandeles ir labākie fani visā pasaulē, no gardēžiem, šefpavāriem līdz māmiņām, kas meklē veselīgu uzkodu bērniem.
Izmanto marcona mandeles
Izmēģiniet īpašas mandeles cītēs, apcepiet eļļā un apsmidziniet pa salātiem, pasniedz ar vīnu un sieru, sasmalciniet un pievienojiet ceptajām precēm un krēmām.
Izmantojiet Marcona mandeles šajās gardās franču receptēs.
- Cepta Medus Brie recepte
- Cepts Apple Brie recepte
- Pekaniešu rozmarīna mandeļu recepte
- Mandeļu tortes recepte
- Mandeļu makaroni recepte
Kā uzglabāt Marcona mandeles
Pārliecinieties, ka esat iegādājies svaigas mandeles un uzglabājiet tos noslēgtā traukā vēsā, sausā vietā. Pati kvalitāte, kas Marcona mandeles padara tik garšīgu, augstu eļļas un mitruma saturu, padara tos īpaši uzņēmīgus, lai kļūtu slikts, tādēļ nopērciet tikai to, ko jūs varat izmantot iepakojuma pārdošanas datumā, un uzglabāt tos pareizi.
Ja pareizi uzglabā šos uzgriežņus, parasti to uzglabāšanas laiks ir daži mēneši, bet karstums un mitrums var izraisīt to ātrāku darbību. Ja jūs mēģināt pagarināt to derīguma termiņu, tos var turēt ledusskapī.
Kā pateikt, vai jūsu Marcona mandeles ir izkļūt nožņaugties
Lielākā daļa cilvēku, iespējams, neapzinās, ka sausajām precēm, piemēram, riekstiem, faktiski ir glabāšanas laiks. Rieksti ir daudz nepiesātināto eļļu; tieši tā eļļa, kas var kļūt slikta, pakļauti gaismai un gaisam. Rūgta vai skāba garša vai smarža ir viena zīme, ka jūsu rieksti ir pagriezti. Ja jūsu rieksti ir tumšāki, tas ir vēl viens brīdinājuma signāls. Lai gan tas ir diezgan reti sastopams ar riekstiem, ja tie ir pakļauti mitrumam, tas var notikt, tādēļ arī uzmanieties no tā. Pērkot mandeles, pārliecinieties, ka jūs to iegādājaties no vietas, kurā ir augsts produktu apgrozījums, lai jūs varētu nopirkt svaigus riekstus.