Nozaudējiet tos no nepatīkamiem dandelioniem no zāliena un pasniedziet no ziediem. Dendeljones medus nav medus, ko ražojušas bitēm, bet drīzāk tas ir patiešām pienenes sīrups ar ziediem un cukuru. Tu esi bite, kas pārvērš ziedus saldajam labumam.
Dendeljones medus ir labs aizstājējs ar medu, ar pārsteidzoši līdzīgu garšu. Konsistence ir plānāka nekā lielākā daļa medus. Tam ir ļoti līdzīgs krāsu izskats.
Ja jums ir zaļš, kas ir piesātināts ar dandelijām, un kur jūs esat pārliecināts, ka ķimikālijas nav bijušas, jūs varat ziedus barot. Konkursa zaļumi ir piemēroti arī salātiem. Ja pavasaris ir iesūcis, bet bitēm vēl nav pietiekami daudz buzzing, lai padarītu medu, tas ir jautrs sezonas aizstājējs.
Cūkas medus ir lieliski uz grauzdiņiem, smalkmaizītēm, pankūkām un cepumiem. Jūs varat to izmantot tik daudz, kā jūs varētu izmantot medu tējai un dzērieniem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 glāzes pienenes ziedlapiņas
- 4 tases ūdens
- 3 citrona šķēles (1/4 collu)
- 1/2
- vaniļas pupiņas (sadalīts pa pusēm)
- 2 1/2 glāzes cukura
Kā to izdarīt
- Dendrāliņas ziedus dienas laikā izvēloties, vienlaikus pilnīgi ziedot.
- Piesūciet ziedus aukstā ūdenī piecas minūtes, lai atdalītu laiku, līdz izlaisti visi kukaiņi.
- Noņemiet ziedlapiņas, tad izmēra tikai ziedlapiņas. Izmetiet zieda un kātiņa centru.
- Novietojiet ziedlapiņas smagā kafejnīcā kopā ar ūdeni, citrona šķēlītēm un vaniļas pupiņām.
- Ievietojiet to vārīšanās temperatūrā, samaziniet siltumu un 30 minūtes uzkarsējiet. Noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet stāvēt 6 stundas.
- Celulozes tēju sasmalciniet ar marli un izmetiet cietvielas.
- Novietojiet pienenes tēju smagā kafijas kannā un nomazgājiet to zemā temperatūrā.
- Pakāpeniski pievieno cukuru līdz vārīšanās temperatūras šķidrumam, kamēr maisījums ir izšķīdis.
- Samaziniet siltumu un ļaujiet tam atvēsināt, līdz tas sasniedz vēlamo sīrupa biezumu. Tas var ilgt līdz 4 stundām.
Glabājiet dievelīti medu ledusskapī.
Daži pavāri atstāj ziedu galvas neskartu, bet tas var pievienot rūgtu piezīmi par medu. Vislabāk ir izmantot tikai ziedlapiņas un iznīcināt visas zaļās detaļas.
Ja jūs uztraucaties par to, kurš vai kuram ir pienācis spilvens ar dandeljoniem, pirms tos paņēmis, skalošanas un viršanas procesiem vajadzētu likvidēt jebkādas ilgstošas baktērijas. Tomēr vislabāk ir izvairīties no dandelionu plankumiem, kurus iespējams apstrādāt ar ķimikālijām. Daudzus no tiem neiznīcina vārīšana.
Picking pienenes ziedi paliks viņiem dodas uz sēklām un pavairo vairāk dandelions. Šī ir labā ziņa, ja vēlaties mazāk, bet sliktas ziņas, ja atklājat, ka mīli dendeljonu medu un vēlās daudz vairāk ziedu nākamajā sezonā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 136 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |