Izveidojiet sezonas izvēlni
Kad pavasaris nāk, gaiss tiek aromāts ar siltu lietus un svaigu veģetāciju. Nekur tas nav taisnīgāks nekā Francijā. Metropoles teritorijas, kas jau ir rosīgas, iegūst papildu enerģijas šāvienu, jo jauni un veci izceļas, lai izbaudītu sauli. Arī lauki pamostas, jo lāpojošie lopi sabojājas no viņu salona drudža, un lauksaimnieki nopietni sagatavo augšanas sezonu.
Tā kā franču virtuves pamatā galvenokārt ir sezonas ēdieni, pavasarī klasiskā franču virtuve pavada radošu pamudinājumu.
Ziemas smagās faktūras un bagātīgās garšas aizstāj ar spilgti augļiem un dārzeņiem. Vēsturiski pārtika bija burtiski vieglāka, sagatavojot enerģiju un mobilitāti, kas nepieciešama mājsaimniecību un lauku saimniecību sagatavošanai nākamajiem siltajiem mēnešiem, kad aug un ieguva ražu. Tā kā nacionālās virtuves ēdieni ir tik stingri sakņoti tradīcijās, pavasarī vieglākā cena vēl ir šodien.
Pavasara dārzeņu receptes
Pavasara receptes vienmēr vislabāk izmanto krāsainus un svaigi aromatizētus dārzeņus. Šeit ir daži iecienītākie franču receptes, kas koncentrējas uz aizraujošām ziemas dārzeņiem.
Olu receptes
Pavasarī olu ražošana palielinās, un sezonas svinēšanai tiek piedāvāti dažādi jauki kiches, tortes un keramikas.
Gaļas un putnu gaļas receptes
Jērs ir tradicionāls ēdienkartes izvēle pavasara mēnešiem, bet ne vienīgais.
Ir daudz liellopu gaļas, cūkgaļas un mājputnu receptes, kas radoši sapārotas ar sezonas sastāvdaļām, kas ir lieliski piemērotas pavasarim.
Seafood Recipes
Seafood ir franču virtuves ēdienkarte gadu garumā. Šeit ir dažādas zivju un vēžveidīgo receptes, kurās ir pavasarī piemērotas sastāvdaļas un faktūras.
Augļu receptes
Siltos mēnešos augļi ir kopīgs deserts; tas ir sezonā, tāpēc tas ir neticami svaigs, un tas ir viegls. Šeit ir dažas garšīgas un viegli augļu receptes, kas nesvērt jūsu svaru.
Šokolādes un riekstu receptes
Francijas mīl šokolādi un riekstus, tādēļ šīs receptes nekad neiziet no sezonas. Saglabājiet veselīgu uzturu ar šīm pavasara tēmu receptēm.
- Pamata šokolādes trifeles
- Šokolādes krēmi
- Korsikas Mendiant au Chocolat Blanc
- Atsevišķi šokolādes soufli
Pavasara ir daudzpusīga sezona sastāvdaļām, tāpēc vienmēr būs garšīgi ēdieni pat ejotāju pickiest. Sajauciet un saskaņojiet šīs receptes, lai izveidotu perfektu pavasara ēdienkarti.