Vistas rīsu bumbiņas (aka onigiri) pagatavo garšīgas uzkodas, garšīgas pusdienas vai ārkārtīgi vieglās vakariņas - vienkārši pievienojiet salātus vai dažus grauzdētus vai grilētus dārzeņus . Vistas gaļa tiek pagatavota vienkāršā marinādē, pirms to sajauc ar īstermiņa rīsiem un nospiež bumbiņās. Rezultāts ir daudz vairāk garšas nekā daļa no tā daļām, un daudz vieglāk darba ziņā, nekā cilvēki varētu uzminēt. The
Ņemiet vērā, ka, ja jums ir patiešām interesanti bērni, tas ir īpaši jautrs ēdiens, lai kopā!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze suši rīsu vai citu īso graudu vai pat vidēja garuma rīsu
- 1/2 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 1/2 mārciņa
- vistas slaucīšanas gaļa vai tumšā vistas gaļa
- 3 ēdamkarotes sojas mērces vai tamari
- 2 ēdamkarotes
- 2 ēdamkarotes mirin
- Pēc izvēles: 2 lapas grauzdētas garšvielu jūras aļģes
Kā to izdarīt
- Rīsus izskalojiet vēsā ūdenī, līdz ūdens izskalās. Ielieciet rīsus rīsu plīts vai katlā ar 1/1 glāzi ūdens un sāls, uzvāra, uzpūš un vāra 15 minūtes. Izņemiet siltumu un ļaujiet sēdēt, joprojām pārklātas, 5 minūtes. Atklājiet, samaisiet un ļaujiet atdzist. Lai paātrinātu dzesēšanu, izklājiet rīsus uz cepešpannas vai paplātes.
- Lai gan rīsi gatavo, cepiet vistas ciskas, ja to izmanto zemes maltas vietā - patiešām dodieties uz pilsētu, jo mazāki gabali, jo labāk tie ar javiņiem integrējas ar rīsiem. Ielieciet vistas, sojas mērci, sake un mirin vidējā kūkā un uzvāra. Samaziniet siltumu, lai tos uzkarsētu un gatavotu, maisot, līdz vāra tiek pagatavota, un šķidrums gandrīz pilnībā uzsūcas apmēram 5 minūtes. Ļauj maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai. tāpat kā rīsus, jūs varat paātrināt dzesēšanu, izplatot vistu uz cepšanas loksnes vai paplātes plānajā kārtā.
- Rūpīgi jāapvieno rīsi un vistas maisījums. Tam jābūt istabas temperatūrā, ja tas ir pārāk silts, bumbiņas netiks turētas kopā. Ja izmanto jūraszāles, to sagriež maisījumā un samaisa, lai vienmērīgi savienotu to ar rīsiem un vistu.
- Noskalo rokas un izskalojiet tos, lai tie būtu tikai mitri. Grab nelielu sauju vistas un rīsu maisījumu un patiešām piespiežot bumbu vai pīrāgu. Uzlieciet uz plāksnes un atkārtojiet. Jums būs nepieciešams skalot un no jauna mitrināt rokas starp katru no tā, lai maisījums nesāk pieskarties jūsu rokām. Pārklājiet vistas rīsu bumbiņas un ļaujiet tām sēdēt mazliet pirms ēšanas vai atdzesējiet un ēdiet tās vēlāk.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 333 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 32 mg |
| Nātrijs | 948 mg |
| Ogļhidrāti | 50 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 15 g |