Nevajag baidīties no neapstrādātām olām eggnog. Olas maigi pagatavo, lai nogalinātu jebkuru potenciālo baktēriju šajā bezalkoholiskajā eggnog. Tā kā tas ir bezalkoholisks eggnog , bērni patiks tā pat, cik pieaugušie. Jūs vēlaties saglabāt šo bagātīgo un krēmveida eggnog roku visu, izmantojot svētku dienas.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 lielas olas
- 2 olu dzeltenumi
- 1/2 tase pluss 2 ēdamkarotes cukura
- 1/4 tējkarote
- sāls
- 4 tases piena (veselas)
- 1 ēdamkarote
- vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarote
- muskatrieksts (rīvēts)
- 1/4 tase smagā krējuma (saputota līdz mīkstiem virsotnēm)
- Garnējums: Papildu rīvēts muskatrieksts
Kā to izdarīt
- Apvienojiet olas, olu dzeltenumus, cukuru un sāli smagā 3 vai 4-kvarca pannā, vēsā līdz labi saliktam.
- Turpiniet iešļircināt, pienu ielejot lēnā, vienmērīgā plūsmā, līdz tas ir pilnībā iestrādāts.
- Ieslēdziet degli ar iespējami mazāku siltuma iestatījumu.
- Uzlieciet pannu uz degļa un nepārtraukti samaisiet maisījumu, līdz tūlītējas nolasīšanas termometrs sasniedz 160 F un maisījums pietiekami biezs, lai pārklātu karoti galu. Esi pacietīgs. Tam vajadzētu ilgt aptuveni 45 līdz 60 minūtes.
- Celma maisījumu, izmantojot smalku sietu, ievieto lielā bļodā, lai noņemtu nejaušas mazas vārītas olu bites.
- Pievienojiet vaniļas ekstraktu un muskatriekstu, maisot, lai tos apvienotu.
- Ielejiet glāzi, dekanteri vai trauku un pārklājiet ar vāku vai plastmasas aptinumu. Sagatavojiet šo olu krējuma maisījumu, lai atdzesētu vismaz 4 stundas vai 3 dienas pirms apdares.
- Kad tas ir gatavs kalpot, ielej smagos krējuma bļodā un pātagu, līdz tas veido mīkstus virsus. Sasmalcināto putukrējumu iesaiņo aukstajā garšvielu maisījumā, līdz tiek apvienots.
- Saldējiet eggnogus dzesinātos tasītēs vai brillēs un pagatavojiet ar muskatrieksta apkaisa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 109 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 93 mg |
| Nātrijs | 59 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 5 g |