Recepte pieklājīgi no Georgetown Cupcake.
Šīm kolibri kucēniem ir svaigs, augļu aromāts. Tie ir banānu garšu burkānu kūka. Izgatavoti ar banānu, ananāsiem un pekaniem, šie kolibri kekslēni padara jauku desertu Mātes dienai, dzimšanas dienas svinībām un Lieldienām.
Neaizmirstiet: dzimšanas dienas cupcakes visu vecumu bērniem
Kas jums būs nepieciešams
- Cupcakes:
- 1 stick nesālītu sviests, istabas temperatūra
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 olas, istabas temperatūra
- 1 glāze drupinātiem banāniem (aptuveni 3 lieli banāni)
- 1 ēdamkarote ābolu medus
- 1/2 tase sasmalcinātu pekaniņu
- 1/2 glāze saberzta ananāsa, nosusināta
- 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote kanēļa pulvera
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu
- 1 1/4 glāzi visaptveroši milti
- 1/4 tase karstu ūdeni
- Vaniļas krējuma siera glazūra:
- 4 ēdamkarotes (1/2 uzlīmes) nesālīta sviesta
- 4 tases konfektes cukurs, izsijāts
- 1/4 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 6 unces
- krējuma siers
- Apdarei:
- 1/2 tase sasmalcinātu pekaniņu
- Balts fondants
- Zilā želeja pārtikas krāsa (vai jūsu izvēlēta krāsa)
- Pārtikas spīduma putekļi (pēc izvēles)
- Neliels putnu formas sīkfailu griezējs
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. 1. līnijas standarta kafijas panna ar 12 cepšanas krūzes.
- Vidējā traukā kopā ar miltiem, cepamais pulveris, kanēlis, muskatrieksts un sāls jāsijauc.
- Novietojiet sviestu maisiņā vai rokas elektriskajā maisītājā. Beat vidēja ātruma līdz pūkains. Pārtrauciet pievieno cukuru; pārspēt vidēji ātri un krēmus līdz labi iestrādāt, apmēram 2-3 minūtes.
- Pievienojiet olas pa vienai, lēni sajaucot pēc katra pievienošanas. Pievienojiet biezputru banānus un medu un lēnām samaisiet, pievienojiet to mīklai. Pievienojiet ananāsus un lēnām samaisiet, lai iekļautu mīklu. Pievienojiet pekanriekstus un samaisiet lēnām, lai iekļautu mīklu.
- Samaziniet ātrumu līdz zemam. Pievieno vienu trešdaļu miltu maisījuma uz sviesta maisījumu, pēc tam pakāpeniski pievieno vienu trešdaļu no karstā ūdens, uzpūšot līdz labi iestrādei. Pievieno vēl vienu trešdaļu miltu maisījuma, kam seko viena trešdaļa karsta ūdens. Pārtrauciet bļodas bojājumus pēc nepieciešamības. Pievieno atlikušo miltu maisījumu, kam seko atlikušais karstā ūdens daudzums, un pārspīlē līdz vienlaicīgai sajaukšanai. Rūpēties par to, lai nepārslogotu mīklu.
- Izmantojiet standarta izmēra saldējuma liekšķeri, lai katra kēkslapa papīra piepildīšanai piepildītu ar mīklu, tā, lai akas būtu divas trešdaļas pilnas.
- Cept 24-26 minūtes (sākuma pārbaudi 24 minūtēs) vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots cupcake centrā, ir tīrs. Pārvietojiet pannu uz stiepļu plauktu, lai pilnībā atdzistos.
- Vaniļas krēmu siera glazūrai: novietojiet visas sastāvdaļas bļodā ar elektrisko maisītāju, kas aprīkots ar bumbas piestiprinājumu; beat līdz labi kombinēta. Pārliecinieties, ka vismaz 1 minūte ir liels ātrums, lai nodrošinātu, ka matējums ir viegls un pūkains.
- Izgatavojiet kūkas: izlikt atdzesētu cupcakes uz letes. Vaniļas krēma siera glazūru pārnes uz plastmasas cauruļu maisu, kas aprīkota ar lielu apaļu metāla galu. Katras keksķīša augšdaļā uzklājiet glazūru "pazīšanas virpuļķi", sākot ar cupcake centru un piespiežot maisiņu un apejot cupcake ar apļveida kustību, pēc tam atkal centrā saskaroties ar spraugu spiediens
- Gleznojiet nelielu daudzumu zilas (vai pēc jūsu izvēles) gēla pārtikas krāsas, lai iegūtu baltu ziedu, lai iegūtu gaiši zilu krāsu. Izmantojot rullīšu tapu, izvelciet plānu gaiši zilā fondanta lapu. Putekļi ar ēdiena spīduma putekļiem (pēc izvēles).
- Izmantojot mini putnu formas sīkfailu griezēju, izgrieziet fondantus kolibri. Ļaujiet fondantam 2-3 minūtes sacietēt.
- Katrā kaķenī veidojiet nelielu smalku pekanu pāļu un novietojiet pīrāgu kolibri pie pekanriekstu virsotnes.
Neaizmirsti: cupcake receptes no nulles